Гриль салат из овощей

Оленька
Рецептов: 137

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 5 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 1 баклажан
• 1 цуккини
• 1 сладкий перец, красный или желтый
• 8 помидоров черри
• 2 зубчика чеснока
• 1 небольшой пучок петрушки
• 1 ст.л. кунжута
• для заправки:
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.л. соевого соуса
• 1/2 ч.л. меда

Процесс приготовления

Наколите черри и уложите их в форму для запекания вместе с мелко рубленым чесноком. Сбрызните помидоры оливковым маслом и встряхните форму, чтобы каждый помидор покрылся маслом. Поместите форму на гриль. Баклажан и цуккини нарежьте под углом, перец очистите от семян и разрежьте на четвертинки. Сбрызните овощи и выложите на гриль. Пока овощи обжариваются на гриле, соедините ингридиенты заправки и вымешайте до однородности. По готовности овощей нарежьте их (кроме помидор) и выложите в миску, заправьте и перемешайте с грубо рубленой зеленью петрушки. Подавайте, посыпав слегка обжаренными кунжутными семечками.