Кекс "Мандарин"
22.08.2014 10:55Ингредиенты
- 200 гр миндаля
- 100 гр белого шоколада
- 2 ч.л. ванильного экстракта
- 240 гр размягченного сливочного масла
- 1 чайная ложка порошка имбиря
- 240 гр сливочного сыра
- 3 мандарина
- 3/4 стакана сахара
- 1 стакан муки
- 6 яиц
- соль
Процесс приготовления
- 1. Смазать маслом и посыпать мукой форму для кекса. Разогреть духовку до 160 градусов.Натереть цедру трех мандаринов, выжать и процедить сок. Измельчите миндаль, добавьте муку, имбирь и цедру, перемешайте. 2. Слегка взбейте сливочный сыр и мандариновый сок. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до стойких пиков. Растопите шоколад. 3. Смешайте масло, сахар, желтки, экстракт ванили и шоколад. Добавьте смесь муки и миндаля, а также смесь сливочного сыра, перемешайте. Аккуратно вмешайте яичные белки. Вылейте тесто в форму. Выпекать в течение 45-55 минут. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии