Чесночный суп с помидорами

22.08.2014 17:23
Чесночный суп с помидорами
Рейтинг блюда: 0
0голосов

Ингредиенты

  • Чеснок: 1 головка.
  • Помидоры: 2 штуки (крупные).
  • Оливковое масло: 2 столовые ложки.
  • Паприка сушёная: 1 чайная ложка.
  • Кориандр (цельный, не молотый!): 2 чайные ложки.
  • Сушёный тимьян: 1/2 чайной ложки,
  • Овощной бульон или вода: 2 стакана.
  • Лук репчатый: 1 маленькая головка.
  • Соль, перец.

Процесс приготовления

  1. 1. Разогрейте духовку до 200 градусов С. 2. Разрежьте неочищенную головку чеснока пополам поперёк зубчиков. 3. Разрежьте помидоры пополам. 4. Выложите помидоры и чеснок на противень, сбрызните помидоры оливковым маслом. Запекайте в духовке примерно полчаса или пока чеснок не станет мягким. 5. Очистите лук от кожуры, мелко нарежьте и поджарьте в кастрюле на оливковом масле в течение пары минут. 6. Выньте помидоры и чеснок из духовки. Выдавите чеснок из кожуры в кастрюлю с поджаренным луком, выложите туда же помидоры. 7. Залейте в кастрюлю горячий овощной бульон или воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения на большом огне, затем убавьте огонь до среднего. 8. Добавьте кориандр, паприку, тимьян, соль и перец. Дайте супу покипеть 3 минутки, в это время помешивайте его. 9. Выключите суп и дайте ему немного остыть. Затем с помощью блендера пюрируйте суп. 9. Разлейте чесночный суп по тарелкам, по желанию посыпьте сверху тёртым сыром (если вы не веган).

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net