Китайский салат с рисовой лапшой

kievlyanka84
Рецептов: 235

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Рисовая лапша — 200 г.
• Перец сладкий болгарский (красный, желтый) — по 0,5 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Грибы (шампиньоны) — 200 г.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Растительное масло — 30 г.
• Соевый соус — 1-2 ст. ложки
• Уксус (рисовый) или обычный — 1-2 ч. ложки
• Имбирь сухой — 0,5 ч. ложки
• Черный и красный молотый перец — по вкусу
• Соль, сахар, кориандр, - по 0,5 ч.л.
• Кунжут — 2 ст. ложки
• Растительное масло — для обжаривания
• Петрушка — по вкусу

Процесс приготовления

Шаг 1 Морковь и сладкий перец нарезать тонкой соломкой. Шаг 2 Грибы порезать кусочками, лук полукольцами. Шаг 3 Овощи с грибами выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить до мягкости (5-7 мин.) Шаг 4 Рисовую лапшу залить кипятком на 7 минут. Слить воду, лапшу промыть. Шаг 5 Выложить овощи в глубокую посуду, добавить лапшу, все остальные специи, масло, уксус и кунжут. Хорошо перемешать. Шаг 6 Поставить в холодильник на 1 час. Шаг 7 Выложить в салатник горкой, украсить петрушкой. Приятного аппетита!