Пюре по-ирландски в честь Святого Патрика

Все настоящие ирландцы 17 марта отмечают День Святого Патрика. Давайте поддержим традиции этого самобытного края и приготовим национальное ирландское блюдо.

Колканнон - любимое блюдо ирландцев © flickr.com

Святой Патрик прославился не только своими просветительскими деяниями. Более всего о нем  напоминает национальный символ Ирландии. Это  листочек клевера - трилистник. Его прикалывают себе на одежду  в праздники все настоящие ирландцы. Именно так объяснял им Патрик триединство Отца, Сына и Святого духа. Но это вряд ли имеет отношение к  простому и сытному второму блюду под названием колканнон.

Колканнон

Доводим воду в кастрюле до кипения. Кладем в нее разделенные листья одного вилка капусты среднего размера.  Накрываем кастрюлю крышкой и варим в течение  5 минут. Воду сливаем.

Готовим обычное картофельное пюре, мелко режем пучок зеленого лука и хорошенько все перчим. Заворачиваем пюре в капустные листья наподобие голубцов.  Сверху сбрызгиваем колканнон растительным маслом и посыпаем мелко порезанной петрушкой.

Вы можете и не заворачивать картофель в капустные листья, а просто слегка потушить картофельное пюре с капустой.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии (2)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Must read

информация

Еще на tochka.net