Варенье из фейхоа: рецепт экзотического десерта

Сегодня tochka.net научит тебя готовить экзотическое варенье из фейхоа.

Если тебе хочется совершенно удивительного десерта, советуем приготовить сырое варенье из фейхоа - необычной тропической ягоды.

Сырые ягоды, как и варенье из фейхоа, имеют зеленый цвет и обладают своеобразным очень ароматным запахом и кисло-сладким вкусом, напоминающим одновременно клубнику, киви и ананас. Для еды лучше выбирать спелые, сочные, крупные и мягкие плоды. В варенье из фейхоа подойдут и более плотные зеленоватые ягоды.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Рецепты из сезонных овощей и фруктов августа

Фейхоа по праву считается кладезем йода и витаминов, а зимой это еще и отличная профилактика от простуды. А потому подвергать тепловой обработке варенье из фейхоа не рекомендуется, чтобы максимально сохранить все полезные вещества и витамины. Для большей пользы вместо сахара можно использовать мед, который также не любит высокую температуру.

Чтобы варенье из фейхоа приобрело более насыщенный зеленый цвет, в него добавляют цитрусовые.

Варенье из фейхоа - ингредиенты:

• 1 кг фейхоа,
• 1 апельсин,
• 500-800 г сахара.

Варенье из фейхоа - приготовление:

1. Фейхоа тщательно помой и срежь хвостики. Очищать от кожицы не нужно. Разрежь ягоды фейхоа на 2-4 части.
2. Апельсин очисти от кожуры, косточек и белых перегородок.
3. Измельчи фейхоа и апельсин блендером.
4. Затем перелей полученную фруктовую массу в подготовленную эмалированную посуду, засыпь сахаром и перемешай. Количество сахара корректируй в зависимости от того, насколько сладкое варенье из фейхоа ты хочешь получить.
5. Накрой посуду крышкой и оставь при комнатной температуре до полного растворения сахара. Изначально масса получится жидкой, но затем она загустеет в холодильнике.
6. Снова перемешай варенье из фейхоа, переложи в стерилизованные банки и накрой капроновыми крышками.
7. Варенье из фейхоа готово. Оно может всю зиму храниться в холодильнике. За счет большого содержания йода верхний слой варенья из фейхоа может слегка потемнеть, но это никак не отразится на его вкусовых качествах.
8. Используй варенье из фейхоа как в сыром виде к чаю, так и в качестве начинки в выпечке и приготовлении киселей, желе, творожных и других десертов.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Фейхоа: рецепты птицы, рыбы и десерта с экзотическим фруктом
• Варенье из яблок: рецепт янтарных долек

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!