Традиционно по пятницам tochka.net составляет для тебя готовое меню на неделю и рассчитывает необходимое количество продуктов для семьи, состоящей из двух человек, чтобы ты не накупила лишнего, но и не осталась в конце недели с пустым холодильником. Тебе осталось только распечатать наш список и при необходимости внести поправки на других членов семьи с учетом их аппетита.
Читай другие материалы рубрики "7 ужинов"
Сегодня мы составили для тебя меню на неделю с 1 по 7 декабря.
Не забывай, что с 27 ноября начался Рождественский пост, и если ты планируешь его соблюдать, тебе будет полезна наша статья:
ЧИТАЙ 7 ужинов: постное меню на неделю
Удачной и вкусной недели!
На этой неделе тебе понадобится купить:
Мясные и молочные продукты, рыба, яйца:
- Копчености (колбаса, ветчина, грудинка) 800 г
- Баранина 1,5 кг
- Куриное филе 2 шт.
- Твердый сыр 300 г
- Сыр фета 150 г
- Сметана 100 г
- Сливки 50 мл
- Перепелиные яйца 6 шт.
- Консервированный тунец 240 г
Овощи, фрукты и травы:
- Картофель 1,5 кг
- Баклажан 200 г
- Лук 1 кг
- Морковь 1 кг
- Помидоры 300 г
- Помидоры черри 6 шт.
- Огурец 1 шт.
- Перец болгарский 1 кг
- Кукуруза 400 г
- Чеснок 1 головка
- Маслята 400 г
- Шампиньоны 200 г
- Зелень 3 пучка
- Зеленый лук 1 пучок
- Салат 1 пучок
- Сельдерей 1 шт.
Бакалея и алкоголь:
- Мука 200 г
- Макароны 200 г
- Фасоль 300 г
- Рис 180 г
- Консервированные маслины 50 г
- Кетчуп 100 г
- Майонез 50 г
- Сухие дрожжи 10 г
- Томатная паста 30 г
Как ты помнишь, мы рассчитываем, что масло, соль, перец и базовые специи у тебя уже есть.
Помни: наши рекомендации очень гибкие. Заменяй любой продукт или рецепт по своему желанию, переставляй их местами - в любом случае получится вкусно. Ты можешь следовать нашим рекомендациям в точности или только отталкиваться от них - в любом случае ты получишь семь вечеров с замечательными ужинами.
Из представленных выше продуктов на следующей неделе ты сможешь приготовить:
Понедельник
Фаршированный перец без мяса с овощами
Ингредиенты:
- 6 сладких перцев
- 2-3 морковки
- 2-3 луковицы
- 2 помидора
- 1 баклажан - по вкусу
- 4 зубца чеснока
- 1 ст. риса
- 500 мл овощного или куриного бульона
- растительное масло
- томатная паста - по вкусу
- соль, специи - по вкусу
Приготовление:
Перец вымой, удали плодоножку и очисть от семян. Овощи мелко нарежь и туши на разогретом растительном масле до готовности, добавив соль и специи по вкусу.
Отвари рис до полуготовности и смешай с овощным фаршем - начинка готова. Фаршируй перцы, затем уложи их в кастрюлю, на дно добавив растительное масло, а сверху залив бульоном.
Туши на среднем огне 15 минут, затем добавь мелко нарезанную свежую зелень, томатную пасту, специи и мелко нарезанный чеснок. Убавь огонь и туши еще 25-30 минут.
Готовый фаршированный перец подавай к столу со свежей зеленью, сметаной и чесночком.
Вторник
Тефтели из курицы
Ингредиенты:
- Куриное филе 2 штуки
- 5 веток зеленого лука и укропа
- Сыр Рамзес
- Половинка репчатого лука
- Соль, перец грубого помола, орегано, мускатный орех
- Сливки
- Сметана
Приготовление:
Прокрути в блендере куриные грудки, добавь все специи и всю зелень вместе с половинкой луковицы.
Еще раз все прокрути в блендере и в фарш добавь 3 ложки сметаны.
Из готовой смеси, постоянно смачивая руки, сделай небольшие шарики. Смажь форму маслом и уложи наши тефтели, запеки в духовке 15 минут.
Достань тефтели, полей теплыми сливками и посыпь тертым сыром Рамзес. Поставь запекаться еще на 15 минут.
Среда
Суп с фасолью и копченостями
Ингредиенты:
- 0,5 кг копченостей (свиные ребра грудинка, корейка),
- 300 г фасоли,
- 200 г макарон,
- 2 картофелины,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 1 болгарский перец,
- 1 стебель сельдерея,
- пучок зелени,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- черный молотый перец,
- соль по вкусу,
- 2 л воды.
Приготовление:
Замочи фасоль на 6-10 часов (или на ночь). Промой фасоль, залей половиной указанной воды и провари несколько минут. Когда фасоль немного покипит, долей оставшуюся воду и вари 30 минут.
Копчености порежь и добавь в суп. Картофель и сельдерей порежь кубиками. Когда фасоль станет мягкой, добавь картофель, сельдерей и вари 15 минут.
Мелко порежь болгарский перец и лук, морковь потри на крупной терке, зелень измельчи. На растительном масле поджарь лук, затем добавь болгарский перец, морковь и жарь 5-7 минут.
Положи в суп макароны. Добавь в суп с фасолью зажарку и вари 10 минут. Под конец добавь соль, специи и зелень.
Четверг
Салат с кукурузой, помидорами черри, фета и тунцом
Ингредиенты:
- 240 г консервированного тунца,
- 150 г сыра фета,
- 6 перепелиных яиц,
- 400 г кукурузы,
- 6 помидоров черри,
- 1 огурец,
- 1 ст. ложка оливкового масла,
- 2-3 листа салата,
- пучок зелени,
- черный молотый перец,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Консервированный тунец достань из банки и немного раздави вилкой. Из кукурузы слей жидкость.
Отварные перепелиные яйца порежь на половинки. Сыр фета порежь небольшими кубиками. Помидоры и огурцы крупно порежь. Зелень крупно порви руками.
В 2-3 порционные посудинки выложи листья салата. Сверху, аккуратно перемешивая, уложи все ингредиенты: тунец, кукурузу, яйца, фета, овощи, зелень.
Посоли и поперчи по вкусу. Заправь салат оливковым маслом.
Пятница
Картофель с маслятами в сметане
Ингредиенты:
- 400 г маслят,
- 500 г картофеля,
- 1 луковица,
- 2 ст. ложки сметаны,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- черный молотый перец,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Маслята тщательно помой и сними со шляпок верхнюю кожицу. Крупные грибы разрежь на 2-3 части, а мелкие можно оставить целиком.
Картофель нарежь средними кусочками и отвари. Лук порежь полукольцами.
На разогретой сковороде в растительном масле поджарь маслята примерно 20 минут, до полного выпаривания из них жидкости. Затем добавь еще растительное масло, лук и готовь зажарку, периодически помешивая, 5-7 минут.
Залей грибы с луком сметаной, посоли, поперчи, перемешай и готовь еще 2-3 минуты под крышкой. Добавь к грибам отваренный картофель, перемешай, потоми 2 минуты и подавай на стол.
Суббота
Рагу по-ирландски
Ингредиенты:
- Баранина - 1,5 кг
- Картофель - 10 шт.
- Морковь - 4 шт.
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Лук репчатый - 3 шт.
- Розмарин - 1 веточка
- Чеснок - 6 зубчиков
- Петрушка - 4 веточки
- Соль
Приготовление:
Картофель и морковь нарежь крупными кубиками, такими же кусочками нарежь мясо.
Баранину обжарь в глубокой кастрюле на масле примерно 3 минуты, тщательно переворачивая, чтобы кубики подрумянились с каждой стороны. Добавь к мясу измельченный лук и чеснок, морковь и листики розмарина без веточек. Обжаривай мясную и овощную смесь еще 5 минут.
Когда все ингредиенты зарумянятся, залей рагу 600 мл кипятка, перемешай и доведи до кипения. Теперь нужно только добавить картофель и тушить под крышкой на небольшом огне около двух часов. По истечении двух часов доведи рагу еще раз до кипения, добавь измельченную зелень и подавай.
Воскресенье
Пицца с копченостями
Ингредиенты:
для начинки:
- 300 г копченостей (колбаска, ветчина, грудинка),
- 200 г шампиньонов,
- 200 г твердого сыра,
- 1 помидор,
- 1 маленькая луковица,
- 1 болгарский перец,
- 50 г консервированных маслин,
- зелень по вкусу,
- 3 ст. ложки кетчупа,
- 2 ст. ложки майонеза;
для теста:
- 200 г муки,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- 1 ч. ложка сухих дрожжей,
- 1 стакан воды,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Соедини муку, соль и сухие дрожжи, добавь теплую воду, растительное масло и замеси тесто. Накрой тесто и оставь в теплом месте на 30-40 минут.
Шампиньоны нарежь ломтиками. Лук и помидоры нарежь полукольцами. Маслины нарежь кружочками. Копчености нарежь кусочками. Сыр потри на крупной терке.
Вымеси тесто и раскатай его тонким слоем для пиццы. Тесто для пиццы выложи на противень, застеленный бумагой для выпекания и присыпанный мукой. Немного заверни края будущей пиццы.
Основу для пиццы смажь кетчупом (соусом), майонезом и произвольно выложи начинку, также немного смазывая майонезом, чтобы пицца получилась сочнее. Сверху пиццу посыпь сыром.
Выпекай пиццу 20-30 минут при температуре 200°С. Готовую пиццу укрась зеленью и подавай горячей.
Приятного аппетита!
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии