7 ужинов: меню на первую декабрьскую неделю

7 рецептов сытных блюд.

7 ужинов © Shutterstock

Традиционно по пятницам tochka.net составляет для тебя готовое меню на неделю и рассчитывает необходимое количество продуктов для семьи, состоящей из двух человек, чтобы ты не накупила лишнего, но и не осталась в конце недели с пустым холодильником. Тебе осталось только распечатать наш список и при необходимости внести поправки на других членов семьи с учетом их аппетита.

Читай другие материалы рубрики "7 ужинов"

Сегодня мы составили для тебя меню на неделю с 1 по 7 декабря.

Не забывай, что с 27 ноября начался Рождественский пост, и если ты планируешь его соблюдать, тебе будет полезна наша статья:

ЧИТАЙ 7 ужинов: постное меню на неделю

Удачной и вкусной недели!

На этой неделе тебе понадобится купить:

Мясные и молочные продукты, рыба, яйца:

  • Копчености (колбаса, ветчина, грудинка) 800 г
  • Баранина 1,5 кг
  • Куриное филе 2 шт.
  • Твердый сыр 300 г
  • Сыр фета 150 г
  • Сметана 100 г
  • Сливки 50 мл
  • Перепелиные яйца 6 шт.
  • Консервированный тунец 240 г

Овощи, фрукты и травы:

  • Картофель 1,5 кг
  • Баклажан 200 г
  • Лук 1 кг
  • Морковь 1 кг
  • Помидоры 300 г
  • Помидоры черри 6 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Перец болгарский 1 кг
  • Кукуруза 400 г
  • Чеснок 1 головка
  • Маслята 400 г
  • Шампиньоны 200 г
  • Зелень 3 пучка
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Салат 1 пучок
  • Сельдерей 1 шт.

Бакалея и алкоголь:

  • Мука 200 г
  • Макароны 200 г
  • Фасоль 300 г
  • Рис 180 г
  • Консервированные маслины 50 г
  • Кетчуп 100 г
  • Майонез 50 г
  • Сухие дрожжи 10 г
  • Томатная паста 30 г

Как ты помнишь, мы рассчитываем, что масло, соль, перец и базовые специи у тебя уже есть.

Помни: наши рекомендации очень гибкие. Заменяй любой продукт или рецепт по своему желанию, переставляй их местами - в любом случае получится вкусно. Ты можешь следовать нашим рекомендациям в точности или только отталкиваться от них - в любом случае ты получишь семь вечеров с замечательными ужинами.

Из представленных выше продуктов на следующей неделе ты сможешь приготовить:

Понедельник

© shutterstock

Фаршированный перец без мяса с овощами

Ингредиенты:

  • 6 сладких перцев
  • 2-3 морковки
  • 2-3 луковицы
  • 2 помидора
  • 1 баклажан - по вкусу
  • 4 зубца чеснока
  • 1 ст. риса
  • 500 мл овощного или куриного бульона
  • растительное масло
  • томатная паста - по вкусу
  • соль, специи - по вкусу

Приготовление:

Перец вымой, удали плодоножку и очисть от семян. Овощи мелко нарежь и туши на разогретом растительном масле до готовности, добавив соль и специи по вкусу.

Отвари рис до полуготовности и смешай с овощным фаршем - начинка готова. Фаршируй перцы, затем уложи их в кастрюлю, на дно добавив растительное масло, а сверху залив бульоном.

Туши на среднем огне 15 минут, затем добавь мелко нарезанную свежую зелень,  томатную пасту, специи и мелко нарезанный чеснок. Убавь огонь и туши еще 25-30 минут.

Готовый фаршированный перец подавай к столу со свежей зеленью, сметаной и чесночком.

Вторник

Блюда из фарша © shutterstock

Тефтели из курицы

Ингредиенты:

  • Куриное филе 2 штуки
  • 5 веток зеленого лука и укропа
  • Сыр Рамзес
  • Половинка репчатого лука
  • Соль, перец грубого помола, орегано, мускатный орех
  • Сливки
  • Сметана

Приготовление:

Прокрути в блендере куриные грудки, добавь все специи и всю зелень вместе с половинкой луковицы.

Еще раз все прокрути в блендере и в фарш добавь 3 ложки сметаны.

Из готовой смеси, постоянно смачивая руки, сделай небольшие шарики. Смажь форму маслом и уложи наши тефтели, запеки в духовке 15 минут.

Достань тефтели, полей теплыми сливками и посыпь тертым сыром Рамзес. Поставь запекаться еще на 15 минут.

Среда

суп с фасолью рецепт
суп с фасолью рецепт © shutterstock

Суп с фасолью и копченостями

Ингредиенты:

  • 0,5 кг копченостей (свиные ребра грудинка, корейка),
  • 300 г фасоли,
  • 200 г макарон,
  • 2 картофелины,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 стебель сельдерея,
  • пучок зелени,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • черный молотый перец,
  • соль по вкусу,
  • 2 л воды.

Приготовление:

Замочи фасоль на 6-10 часов (или на ночь). Промой фасоль, залей половиной указанной воды и провари несколько минут. Когда фасоль немного покипит, долей оставшуюся воду и вари 30 минут.

Копчености порежь и добавь в суп. Картофель и сельдерей порежь кубиками. Когда фасоль станет мягкой, добавь картофель, сельдерей и вари 15 минут.

Мелко порежь болгарский перец и лук, морковь потри на крупной терке, зелень измельчи. На растительном масле поджарь лук, затем добавь болгарский перец, морковь и жарь 5-7 минут.

Положи в суп макароны. Добавь в суп с фасолью зажарку и вари 10 минут. Под конец добавь соль, специи и зелень.

Четверг

Салат с кукурузой
Салат с кукурузой © Shutterstock

Салат с кукурузой, помидорами черри, фета и тунцом

Ингредиенты:

  • 240 г консервированного тунца,
  • 150 г сыра фета,
  • 6 перепелиных яиц,
  • 400 г кукурузы,
  • 6 помидоров черри,
  • 1 огурец,
  • 1 ст. ложка оливкового масла,
  • 2-3 листа салата,
  • пучок зелени,
  • черный молотый перец,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Консервированный тунец достань из банки и немного раздави вилкой. Из кукурузы слей жидкость.

Отварные перепелиные яйца порежь на половинки. Сыр фета порежь небольшими кубиками. Помидоры и огурцы крупно порежь. Зелень крупно порви руками.

В 2-3 порционные посудинки выложи листья салата. Сверху, аккуратно перемешивая, уложи все ингредиенты: тунец, кукурузу, яйца, фета, овощи, зелень.

Посоли и поперчи по вкусу. Заправь салат оливковым маслом.

Пятница

маслята рецепты
© Shutterstock

Картофель с маслятами в сметане

Ингредиенты:

  • 400 г маслят,
  • 500 г картофеля,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки сметаны,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • черный молотый перец,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Маслята тщательно помой и сними со шляпок верхнюю кожицу. Крупные грибы разрежь на 2-3 части, а мелкие можно оставить целиком.

Картофель нарежь средними кусочками и отвари. Лук порежь полукольцами.

На разогретой сковороде в растительном масле поджарь маслята примерно 20 минут, до полного выпаривания из них жидкости. Затем добавь еще растительное масло, лук и готовь зажарку, периодически помешивая, 5-7 минут.

Залей грибы с луком сметаной, посоли, поперчи, перемешай и готовь еще 2-3 минуты под крышкой. Добавь к грибам отваренный картофель, перемешай, потоми 2 минуты и подавай на стол.

Суббота

рагу
рагу © Shutterstock

Рагу по-ирландски

Ингредиенты:

  • Баранина - 1,5 кг
  • Картофель - 10 шт.
  • Морковь - 4 шт.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Розмарин - 1 веточка
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Петрушка - 4 веточки
  • Соль

Приготовление:

Картофель и морковь нарежь крупными кубиками, такими же кусочками нарежь мясо.

Баранину обжарь в глубокой кастрюле на масле примерно 3 минуты, тщательно переворачивая, чтобы кубики подрумянились с каждой стороны. Добавь к мясу измельченный лук и чеснок, морковь и листики розмарина без веточек. Обжаривай мясную и овощную смесь еще 5 минут.

Когда все ингредиенты зарумянятся, залей рагу 600 мл кипятка, перемешай и доведи до кипения. Теперь нужно только добавить картофель и тушить под крышкой на небольшом огне около двух часов. По истечении двух часов доведи рагу еще раз до кипения, добавь измельченную зелень и подавай.

Воскресенье 

Как приготовить пиццу с курицей, пицца
Как приготовить пиццу с курицей © Shutterstock

Пицца с копченостями

Ингредиенты:

для начинки:

  • 300 г копченостей (колбаска, ветчина, грудинка),
  • 200 г шампиньонов,
  • 200 г твердого сыра,
  • 1 помидор,
  • 1 маленькая луковица,
  • 1 болгарский перец,
  • 50 г консервированных маслин,
  • зелень по вкусу,
  • 3 ст. ложки кетчупа,
  • 2 ст. ложки майонеза;

для теста:

  • 200 г муки,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • 1 ч. ложка сухих дрожжей,
  • 1 стакан воды,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Соедини муку, соль и сухие дрожжи, добавь теплую воду, растительное масло и замеси тесто. Накрой тесто и оставь в теплом месте на 30-40 минут.

Шампиньоны нарежь ломтиками. Лук и помидоры нарежь полукольцами. Маслины нарежь кружочками. Копчености нарежь кусочками. Сыр потри на крупной терке.

Вымеси тесто и раскатай его тонким слоем для пиццы. Тесто для пиццы выложи на противень, застеленный бумагой для выпекания и присыпанный мукой. Немного заверни края будущей пиццы.

Основу для пиццы смажь кетчупом (соусом), майонезом и произвольно выложи начинку, также немного смазывая майонезом, чтобы пицца получилась сочнее. Сверху пиццу посыпь сыром.

Выпекай пиццу 20-30 минут при температуре 200°С. Готовую пиццу укрась зеленью и подавай горячей.

Приятного аппетита!

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Какое блюдо тебе понравилось больше всего?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net