Бабушкины тонкие блины на молоке

Marishka
Рецептов: 263

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• - 3 стакана муки
• - 4 стакана молока
• - 2 яйца
• - 0,5 стакана сливок
• - 5 столовых ложек сливочного масла
• - 50 гр подсолнечного масла
• - 3 столовые ложки сахара
• - 0,5 столовой ложки соли

Процесс приготовления

Муку перед использованием нужно просеять. Добавляем яйца, сахар и соль. Вливаем 2 стакана молока и перемешиваем до однородной массы. В готовом тесте не должно быть комков. Добавляем в тесто сливки. Топим на водяной бане сливочное масло до жидкого состояния и вводим его в тесто. Сливочное масло не должно быть горячим! Тесто должно быть густоты сметаны, чтобы красиво растекалось по дну сковороды, но не было слишком жидким. Печем тонкие блины с обеих сторон на сковороде, смазанной несколькими каплями подсолнечного масла.