Сегодня tochka.net предлагает тебе задуматься, какие экзотические новогодние десерты 2015 ты можешь приготовить, чтобы удивить своих гостей за праздничным столом.
Новый год - долгожданный сказочный праздник, а потому и новогодние десерты 2015 должны быть удивительными, необычными и даже немного сказочными. Предлагаем тебе побаловать и себя, и друзей настоящей экзотикой.
Новогодние десерты 2015 - корзиночки с кремом и экзотическими фруктами
Ингредиенты:
для теста:
- 300 г муки,
- 1 яйцо,
- 200 г сливочного масла,
- 100 г сахара,
- 10 г ванильного сахара,
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя,
- щепотка соли,
для крема:
- 250 мл жирной сметаны,
- 250 г сливочного масла,
- 150 г сахарной пудры,
- 10 г ванильного сахара,
для начинки:
- 10 шт. мандарин,
- 3 шт. киви.
Приготовление:
Поруби ножом сливочное масло с просеянной мукой. Добавь сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, соль, яйцо и замеси тесто. Отправь тесто в холодильник на 1 час.
Раскатай охлажденное тесто примерно до 5 мм, раздели на 24 части и выложи в формочки для корзинок. Отправляй формы в разогретую до 200°С духовку и выпекай до золотистого цвета примерно 13 минут.
Сливочное масло разотри с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Продолжая растирать, постепенно введи в крем сметану. Наполни кремом остывшие корзинки.
Мандарины и киви очисти от шкурки. Киви порежь кубиками. Мандарины раздели на дольки. Укрась фруктами корзинки с кремом.
Новогодние десерты 2015 - пряные мандарины
Ингредиенты:
- 1 кг мандаринов,
- 500 мл воды,
- 300 г сахара,
- 3 см корня имбиря
- 1-2 палочки ванили (или 1 ч. ложка ванильного сахара),
- 1-2 палочки корицы (или 1 ч. ложка молотой),
- 1 шт. гвоздики,
- кардамон по вкусу,
- молотый мускатный орех по вкусу.
Приготовление:
В широкую кастрюлю (чтобы затем в нее поместились мандарины в один слой) налей воду, насыпь сахар и на сильном огне доведи до кипения. Имбирь почисти и нарежь тонкими пластинками. Все пряности добавь в кипящий сироп, убавь огонь и вари, периодически помешивая, 15 минут, пока сироп не потемнеет и не загустеет.
Мандарины очисти от кожуры и белых прожилок, целыми уложи в пряный сироп и провари на медленном огне 3 минуты, затем переверни и вари еще 3 минуты. Выключи огонь и оставь мандарины в сиропе до полного остывания, а лучше на сутки.
Достань мандарины из сиропа и подавай с мороженым, фруктами или используй в качестве дополнения и украшения к другим новогодним десертам - тортам, пирожным, выпечке.
Новогодние десерты 2015 - жареные бананы
Ингредиенты:
- 3 банана,
- 60 г сливочного масла,
- 200 г 35%-х сливок,
- 3 ст. ложки коричневого сахара,
- 100 г миндальных лепестков,
- 50 г шоколада.
Приготовление:
Бананы почисти и разрежь пополам сначала вдоль, затем поперек.
Обжарь бананы в разогретом сливочном масле с двух сторон по 2 минуты. Затем посыпь бананы сахаром и продолжай жарить еще 2 минуты до образования карамельной корочки. Добавь сливки, доведи их до горячего состояния, но не кипяти.
Выложи жареные бананы на тарелку, посыпь миндальными лепестками и укрась растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
- ЧИТАЙ: Торт на Новый год 2015 "Еловый лес"
- ЧИТАЙ: Новогодний стол в год Овцы: рецепты с фото, которые украсят застолье
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии