Пирог-перевертыш со сливой

NatysikOreiro
Рецептов: 164

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время 2 часа

Порции 1 порция

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• На форму диаметром 17 см нам понадобится:
• для фруктовой "верхушки":
• 20 спелых слив (можно больше)
• 3-4 ст.л. сахара
• для теста:
• 150 грамм сливочного масла
• 60 мл. сливок
• 3/4 стакана сахара
• 2 ч.л. экстракта ванили
• 3 крупных яйца
• 1 стакан муки

Процесс приготовления

Введите описание
Сливы разрезать пополам и выложить на дно формы, разрезом вверх, равномерно посыпать сахаром. Оставляем сливы пускать сок и переходим к тесту. Взбивать масло, сливки, сахарах и ванильный экстракт в течении 3-х минут. Продолжая взбивать поштучно вводим яйца, одно за другим. Небольшими порциями ввести муку и взбивать еще минуты три. Оставшиеся сливы порезать мелкими кубиками и смешать с тестом, перемешишая ложкой или лопаточкой. Полученной смесью залить выложенные в форму сливы и поставить в разогретую до 180* духовку примерно на час. Готовность проверять деревянной палочкой, остудить на решетке и перевернуть на блюдо. А еще можно присыпать миндальными лепестками так, как сделала это я:)