Творожное печенье

NatysikOreiro
Рецептов: 164

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время 2 часа

Порции 20 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Нам понадобится для теста:
• 250 г творога
• 80 г сливочного масла чуть потверже комнатной температуры
• 3 ст л сахара
• 0,5 ч л соды
• ванильный сахар 1 пакетик маленький
• 1 желток
• сметана 1 ст л
• 300 г муки
• Для начинки:
• творог сухой 150 г
• желток 1 шт
• сахар 2-3 ст л
• ванильный сахар половина маленького пакетика
• сметана 1 ст л
• Для смазки 1 желток+1 ч л воды
• Сахарная пудра для посыпки

Процесс приготовления

Для теста перетереть руками масло, творог, сахар, 250 г муки и ванилин в крошку. Добавить желток и сметану (перемешать ее с содой). Все смешать, добавить еще муки. Замесить мягкое тесто, скатать в шар, убрать в холод на 30 мин. Для начинки перемешать все ингредиенты вилкой или толкушкой в однородную массу. Тесто раскатать тонко, примерно 3 мм толщиной, разрезать на квадраты со стороной 10 см. На каждый квадрат кладем 1 ч л, немного ее размазать, и свернуть от одного угла к противоположному (аккуратно). Выложить на пергамент, смазать желтком, смешанным с водой. Печь до румяного цвета примерно 20-25 мин при 180-200*. Остудить и обильно посыпать сахарной пудрой.
Введите описание