Котлеты

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Сложность Средняя

Ингредиенты

• - телятина - 600г.
• - ветчина - 100г.
• - яйцо - 2 шт.
• - сливки - 4 ст.л.
• - масло сливочное - 2 ст.л.
• - сок лимонный - 4 ч.л.
• - перец черный (молотый), соль - по вкусу.
• - зелень укропа или петрушки - по вкусу.

Процесс приготовления

Телятину нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. На каждый кусок положить по ломтику ветчины и половинке сваренного вкрутую яйца, свернуть мясо рулетом и перевязать ниткой. Жарить котлеты на масле 10 минут, добавить сливки и тушить под крышкой еще 5–7 минут.