7 ужинов: меню на каждый день

Каждую неделю в пятницу tochka.net помогает тебе определиться с выбором, что приготовить на следующей неделе. Продукты рассчитаны на 2-х людей человека, поэтому не переживай: ты купишь не так уж и много, чтобы хватило на ужин и еще чуть-чуть осталось.

Бери наш список и отправляйся в магазин, чтобы приобрести все необходимое.

Сегодня мы составили для тебя меню на неделю с 20 по 26 апреля.   

Читай другие материалы рубрики "7 ужинов"

Вкусной и насыщенной недели тебе.

Конечно, соль, перец и растительное масло у тебя есть. На этой неделе понадобится купить:

Мясные и молочные продукты, рыба, яйца:

• Филе баранины - 250 г.
• Свино-говяжий фарш - 200 г.
• Семга - 300 г.
• Креветки - 12 шт.
• Мясной бульон - 1, 5 л.
• Сыр твердый - около 150 г.
• Сыр Фета - 100 г.
• Сметана - 2 ст. л.
• Сливки - 200 сл.
• Сливочное масло - 15 г

Овощи, фрукты и травы:

• Грибы (шампиньоны) - 400 г.
• Лук репчатый - 4 шт. + 1 красный лук
• Морковь - 4 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Зелень, листья салата - по 1 пучку
• Помидоры - 5 шт.
• Огурцы - 3 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Чеснок - 1 головка + 3 зубчика
• Лимон - 1 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Маслины без косточек - ок. 70 г.

Бакалея и алкоголь:

• Чечевица - 2 ст. л.
• Рис - 130-150 г.
• Бальзамический и винный уксус  
• 4 несладкие булочки
• Горчица, барбарис, зира (кумин), куркума, орегано, свежий или сушеный имбирь.

Мы рассчитываем, что масло, соль и перец у тебя всегда под рукой.

Из перечисленных продуктов на этой неделе ты сможешь приготовить:

Понедельник

Жульен в булочках

Ингредиенты:

• Булочки  (несладкие)  — 4 шт;
• Шампиньоны свежие — 400 г;
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Сметана — 2 ст.л.
• Перец, соль - по вкусу
• Масло подсолнечное
• Сыр твёрдый - по вкусу 

Приготовление:

Нарезать кубиками грибы и лук, обжарить на масле и выдавить туда же через пресс чеснок. Посолить и поперчить. Готовить, пока не выпарится жидкость с грибов.

Добавить в сковороду сметану и потушить 5 минут.

В булочках срезать верхушку и вынуть мякоть.

Наполнить булочки жульеном, посыпать сыром, накрыть крышечкой от булки.

Запекать в духовке 20 минут.

Вторник

Суп с чечевицей

Ингредиенты:

• Любой мясной бульон – 1,5 л.
• Картофель – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Чечевица – 3 ст.л.
• Лавровый лист
• Душистый перец горошком
• Соль
• Черный молотый перец

Приготовление:

Приготовьте бульон.

Очистить картофель, морковь, и помыть вместе с помидором.

Кинуть нарезанный картофель в бульон вместе с пряностями. Далее отправить морковь.

Помыть и засыпать в суп чечевицу. После нее добавить нарезанный помидор.

Варить до готовности чечевицы. Посолить и поперчить.

Среда

Овощной салат с креветками

Ингредиенты:

• 2 помидора
• 1 огурец
• 100 г листьев зеленого салата
• 1 авокадо
• 0, 5 луковицы красного лука
• 12 свежие креветки (очищенные)
• 0,5 см корня имбиря
• 20 г сливочного масла
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. горчицы
• 1 ч.л. бальзамического уксуса
• 1 зубчик чеснока
• соль и свежемолотый перец по вкусу
• кинза

Приготовление:

Листья салата помыть и порвать руками.

Порезать огурцы, помидоры и лук. Авокадо почистить от кожицы и удалить косточку. Порезать кубиком.

Посолить и поперчить овощи.

Смешать для заправки горчицу, бальзамический уксус и масло, добавить чеснок.

Очищенные креветки поджарить на сливочном масле с двух сторон по 1-2 минуты, посыпать имбирем и посолить. Выложить сверху на овощи и полить заправкой. Посыпать кинзой.

Четверг

Плов с бараниной

Ингредиенты:

• Рис 100 гр.
• Филе баранины 250 гр.
• Морковь 100 гр.
• 2 лука
• 50 гр. подсолнечного масла
• 1 ч. л. пряностей (барбарис, зира, куркума)
• Головка чеснока

Приготовление:

Нарезать баранину, обжарить до корочки.

Добавить лук и через пару минут морковь. Все хорошо обжарить.

Посолить и добавить специи. Добавить немного воды и потушить около 10 минут.

Засыпать рис и аккуратно залить горячей водой, чтобы вода покрывала рис на 2 см. Вдавить посередине чеснок.

Варить на сильном огне до закипания, уменьшить огонь и готовить до готовности. Мешать нельзя.

При подаче перемешать блюдо.

Пятница

Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

• Фарш (свинина + говядина) - 200 г,
• Рис - 30 г.
• Картофель - 2 шт,
• Морковь - 1 шт,
• Лук репчатый - 1 шт,
• Зелень петрушки и укропа,
• Растительное масло для жарки,
• Соль,
• Перец

Приготовление:

Фарш смешать с рисом, посолить и поперчить. Сформировать фрикадельки.

Картофель очистить и порезать кубиками.

В кипящую подсоленную воду картофель.

Сделать из нарезанных лука и морковки зажарку: обжарить лук 2 минуты, затем с морковью еще около 3 минут.

В кастрюлю добавить зажарку и опустить фрикадельки.

Когда закипит, варить еще 15 минут до готовности фрикаделек.

Добавить зелень и дать супу немного настояться.

Суббота

Греческий салат

Ингредиенты:

• Помидоры - 2 шт.,
• Огурцы  - 2 шт,
• Красный лук - 0,5-1 шт,
• Перец болгарский - 1 шт,
• Маслины без косточки - 2-3 ст. л.,
• Сыр фета - 100г
• Оливковое масло - 2 ст. л.,
• Красный винный уксус или  лимонный сок - 2 ст. л.,
• Орегано (сушеный),
• Соль, свежемолотый перец

Приготовление:

Помидоры и перец нарезать кубиком, огурцы - кольцами, лук- полукольцами.

Сыр фета нарезать кубиком, маслины - колечками.

Сбрызнуть лимонным соком, маслом и винным уксусом. Посыпать орегано и украсить маслинами. По необходимости посолить.

Воскресенье

Семга, запеченная в сливках

Ингредиенты:

• Филе семги - 300 г.
• Сливки 15% - 200 г.
• Приправа для рыбы
• Лимон
• Зелень

Приготовление:

Филе промыть и обсушить. Посыпать приправой для рыбы и сбрызнуть соком лимона. Оставить на 10 минут.

Филе рыбы выложить на фольгу, лимон убрать.

Аккуратно налить сливки и накрыть фольгой.

Запекать 20 минут при температуре 180 градусов. Посыпать зеленью.

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!