Омлет с шампиньонами и помидорами

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Яйцо — 1-2 Штук
• Помидор — 2 Штуки
• Чеснок — 1 Зубчик
• Шампиньоны — 100 Грамм
• Томатная паста — 1 Чайная ложка
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Репчатый лук — 1 Штука

Процесс приготовления

Помойте и почистите шампиньоны. Нарежьте помидоры, чеснок порежьте маленькими кусочками, шампиньоны - тонкими ломтиками. Взбейте яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Почистите лук, нарежьте его мелко и обжарьте. Добавьте к почти готовому луку помидор, чеснок и шампиньоны. Потушите всё вместе под закрытой крышкой около 5-8 минут. Затем добавьте к тушёным овощам и шампиньонам томатную пасту. Перемешайте. И залейте взбитым яйцом. Когда одна сторона омлета схватится, переворачивайте. Омлет будет разваливаться, потому что много начинки, но не переживайте, так и должно быть.