Фасоль с морковью

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Фасоль — 150 Грамм
• Лук репчатый — 150 Грамм
• Морковь — 300 Грамм
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Душистый перец горошком — 3 Штуки
• Лавровый лист — 1 Штука
• Растительное масло — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу

Процесс приготовления

Фасоль, конечно же, необходимо заранее замочить в холодной воде на несколько часов, а еще лучше на ночь. Сливаем воду с фасоли и заливаем свежей. Ставим на огонь, добавляем лавровый лист перец горошком и варим 1,5-2 часа. В конце приготовления солим. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Морковь необходимо натереть на крупной терке или же нарезать соломкой. Лук выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем несколько минут до прозрачности. Морковь перекладываем к луку, добавляем соль и перец и обжариваем еще 15-20 минут. Добавляем готовую фасоль, перемешиваем. Выдавливаем чеснок и еще раз все перемешиваем.