Ингредиенты
- Филе белой морской рыбы — 800 Грамм
- Крахмал кукурузный — 7-8 Ст. ложек
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Перец чили — 1 Штука
- Пучок зеленого лука — 1 Штука
- Корень имбиря — 50 Грамм
- Пучок мяты — 1 Штука
- Пучок базилика — 1 Штука
- Масло растительное — 0,5 Стакана
- Масло кунжутное — 2 Ст. ложки
- Соевый соус — 3-4 Ст. ложек
- Сахар — 1 Чайная ложка
Процесс приготовления
- Рыбу нарезать небольшими кусочками. Обвалять в крахмале. Почистить и нарезать чеснок и имбирь: чеснок пластинами, имбирь соломкой. У чили удалить плодоножку и семена. Мякоть измельчить. Нарезать зеленый лук, мяту и базилик. Обжарить рыбу в сковороде с раскаленным растительным маслом по 2 минуты с каждой стороны. Слить почти все масло (оставить 1-2 столовых ложки) и быстро обжарить чеснок и имбирь. Добавить чили, зеленый лук, сахар, соевый соус, зелень. Перемешать и готовить 1 минуту. Вернуть в сковороду рыбу, перемешать и сразу подавать на стол c лапшой или рисом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии (1)
Эта хрустящая, острая, пикантная рыбка порадует всех поклонников азиатской кухни. Рецепт приготовления рыбы по-тайски прекрасно подойдет для ужина вдвоем или дружеской вечеринки.
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)