Кабачковый торт: рецепт с сыром и грибами

Если ты любишь разнообразные и оригинальные кабачковые блюда, tochka.net предлагает тебе не останавливаться на только рагу и оладьях, а пойти дальше и приготовить очень вкусный и сытный летний кабачковый торт.

Такой овощной тортик отлично подойдет в качестве закуски или второго блюда, на праздничный стол или просто на ужин.

Благодаря тому, что кабачки имеют нейтральный вкус, их можно выгодно сочетать со многими продуктами. В таких блюдах они выступят в качестве основы, эффектно оттеняя и подчеркивая их вкус. Так, например, кабачковый торт с шампиньонами имеет насыщенный грибной вкус. Но ты можешь выбрать и другую начинку по своему усмотрению.

Кабачковый торт с сыром и грибами – ингредиенты:

• 1 кг кабачков,
• 500 г шампиньонов,
• 1 помидор,
• 2 луковицы,
• 2 зубка чеснока,
• пучок зелени,
• 250 г сыра,
• 3 яйца,
• 200 г муки,
• 2 ст. ложки майонеза,
• 4 ст. ложки растительного масла,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Кабачковый торт с сыром и грибами – приготовление:

1. Молодые кабачки натри на средней терке и отожми лишний сок. Лук мелко порежь. Шампиньоны порежь тонкими пластинками. Сыр натри на средней терке. Чеснок пропусти через чесночницу. Измельчи зелень. Помидоры порежь кружочками.
2. Добавь в кабачки яйца, посоли, поперчи и перемешай. Добавь просеянную муку и снова перемешай. Кабачковое тесто должно получиться с консистенцией сметаны.
3. Приготовь кабачковые блины. Для этого на сковороду с разогретым растительным маслом выливай ложкой тесто, равномерно распределяй по всей сковороде и обжаривай с обеих сторон до румяности по 3-4 минуты.
4. Обжарь лук на растительном масле до мягкого состояния 5-7 минут. Добавь к луку шампиньоны, посоли, поперчи и готовь до полного испарения жидкости примерно 10 минут.
5. Соедини сыр, чеснок, майонез и перемешай.
6. Собери кабачковый торт. Для этого выложи кабачковый блин на блюдо, намажь его сырной массой, а сверху - грибной начинкой. Повтори со всеми слоями, последний слой смажь сырной массой.
7. Отправляй кабачковый торт с сыром и грибами в разогретую до 180°С духовку на 10 минут.
8. Готовый кабачковый торт укрась зеленью и помидорами. Подавать кабачковый торт можно как горячим, так и остывшим.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Оладьи из кабачков и яблок: приготовь сладкое угощение
• Блюда из кабачков: ТОП-3 великолепных рецепта с фото

Смотри видео рецепт приготовления кабачковых оладий:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!