Жюльен рыбный

Aptekar
Рецептов: 97

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Филе горбуши — 500 Грамм
• Сливки 10% — 1/2 Стакана
• Лук репчатый — - По вкусу
• Твердый сыр — 100 Грамм
• Лимон — 1/2 Штуки
• Мука — 2 Ст. ложки

Процесс приготовления

Итак, начинаем. Рыбу режем небольшим кубиком, выжимаем в нее сок половины лимона, отставляем. Лук мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности, затем добавляем к луку рыбу. Жарим рыбу с луком 3 минуты, после чего добавляем в сковороду сливки. Еще спустя 3-4 минуты добавляем в сковороду муку. Быстро перемешиваем, чтобы мука не успела свернуться крупными комочками. Доводим содержимое сковороды до кипения и сразу же перекладываем в горшочки или кокотницы. Сверху выкладываем немного тертого сыра и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Спустя 20 минут останется только достать блюдо из духовки и подать на стол. Приятного аппетита! :)