Домашнее клубничное варенье

13.08.2015 15:06 1

Krysyna
Рецептов: 46

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Время

до 1 часа

Порции

1 порция

Калории

Средне

Сложность

Низкая

Ингредиенты

500 г клубники, помытой, очищенной от хвостиков
1,5 стакана сахара
сок 1/2 лимона

Процесс приготовления

Смешайте все ингредиенты в большом сотейнике. Поставьте на маелнький огонь и нагревайте до растворения сахара. Увеличьте огонь до большого и варите при интенсивном кипении 25-30 минут, время от времени помешивая, пока варенье не начнет густеть.

Проверьте готовность варенья: нанесите каплю на блюдце, охлажденное в холодильнике или морозилке. Прикоснитесь к варенью пальцем. Если поверхность морщится, готово.

Снимите с варенья пенку и разлейте в стерилизованные банки. Закатайте крышки и подпишите.

Простой способ стерилизации банок: вымойте банки с моющим средством в максимально горячей воде, хорошо прополощите. Поставьте в прогретую до 160ºC духовку на 10 минут. Затем накройте чистым кухонным полотенцем, используйте горячими. Крышки прокипятите и также используйте горячими. Из указанных ингредиентов получится 1,5 стакана варенья.

версия для печати

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.