Тыква в духовке: приготовь мясные котлеты с гарниром

Редакция tochka.net продолжает публикацию интересных и вкусных рецептов блюд, приготовленных из королевы осеннего сезона – тыквы.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

10 необычных фактов о тыкве

Сегодня в нашем меню тыква, запеченная в духовке. Получается вполне полноценное и самодостаточное блюдо, представляющее собой тыквенно-куриные котлетки и гарнир из тыквы.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

От обычных котлет тыквенные выгодно отличаются сочностью, сладостью, яркостью и более нежной консистенцией. Они тем более понравятся тем людям, которые не особо любят тыкву в чистом виде. А пряный тыквенный гарнир гармонично завершает вкус блюда.

Тыква в духовке: котлеты с гарниром – ингредиенты:

1 кг тыквы,
400 г куриного фарша,
1 яйцо,
1 луковица,
2 зубка чеснока,
зелень (петрушка, укроп),
2 ст. ложки муки,
50 г сливочного масла,
1 ст. ложка растительного масла,
молотый имбирь по вкусу,
щепотка молотой паприки,
щепотка молотого кардамона,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Тыква в духовке: котлеты с гарниром – приготовление:

Тыкву очисти от кожуры, семян и волокон. Половину тыквы порежь крупными кусочками, другую половину потри на крупной терке.
Лук мелко порежь. Чеснок пропусти через чесночницу. Измельчи зелень.
Соедини куриный фарш, яйцо, измельченную тыкву, лук, чеснок, муку, черный молотый перец, соль и хорошенько перемешай. Из полученного фарша сформируй котлетки.
Выложи кусочки тыквы на смазанный растительным маслом противень, посыпь специями, посоли крупной солью, сверху выложи котлеты.
Сливочное масло порежь небольшими кусочками, выложи на котлеты и тыкву и отправляй в разогретую до 200°С духовку.
Тыква в духовке готовится примерно 40 минут.
Достань тыкву из духовки, разложи по тарелкам, сверху положи котлетки, посыпь зеленью и подавай блюдо горячим.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт тыквы в сладком кляре:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net