Сладости к новогоднему столу: готовим панпепато

Сайт tochka.net вместе с известным кулинаром Бадди Валастро, который хорошо знаком зрительницам канала TLC по программе “Король кондитеров” предлагают тебе приготовить панпепато.

Что нужно:

• Обжаренный очищенный миндаль – 100 г
• Очищенный грецкий орех – 100 г
• Обжаренный фундук – 100 г
• Цукаты апельсиновые – 100 г
• Изюм без косточек – 100 г
• Горький шоколад – 150 г
• Мед – 200 г
• Корица молотая – 1 ч. л.
• Мускатный орех – ½ ч. л.
• Молотый черный перец – ½ ч. л.
• Мука – 2-3 ст. л.

Готовим:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Изюм замочить в теплой воде на полчаса. Орехи крупно порубить.
3. Натереть шоколад на крупной терке, смешать с орехами и цукатами, добавить изюм и специи.
4. Мед нагревать на водяной бане до жидкого состояния, затем снять с огня и немного остудить.
5. Добавить горячий мед в тесто, всыпать муку, тщательно перемешать.
6. В форму положить пергамент, смазать ее растительным маслом и выложить тесто.
7. Выпекать в течение 20-25 минут. Остудить, вынуть из формы и снять пергамент.

Приятного аппетита!

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!