Сирний суп - ситний зимовий обід

Густий і наваристий суп зігріє в морози.

Ароматний суп зігріє в морози © photl.com

Коли мені дуже холодно й хочеться їсти, я готую собі смачний супчик. Нещодавно знайшла зовсім новий для себе рецепт, хоча моя сестра колись пригощала мене подібною смакотою.

Ну що ж, приготуймо ситний сирний супчик, використовуючи звичайні продукти.

Ситний сирний суп

Інгредієнти: 500 г курячого філе, 1,5 склянки довгого рису, 4-5 середніх картоплин, 2 невеликих цибулини, 2-3 середніх морквини, 500 г плавленого сиру, свіжа зелень, духмяний перець, лаврове листя й 1 чайна ложка лимонного соку.

Приготування

Беремо 3-літрову каструлю, кладемо туди куряче філе, заливаємо 2 літрами води, солимо й варимо на невеликому вогні.

Коли вода закипить, кидаємо туди лавровий листочок, 2-3 горошини духмяного перцю й чайну ложку лимонного соку. Зверни увагу, лимонний сік зробить куряче філе дуже ніжним.

Коли м'ясо звариться, викладаємо його в тарілку й даємо трохи охолонути. Тим часом у нашу каструльку засипаємо 1,5 склянки промитого довгого рису.

Тепер чистимо картоплю, ріжемо кубиками й кидаємо в каструлю до рису. Закриваємо супчик кришкою й залишаємо на плиті хвилин на 10.

Очищаємо пару цибулин і кладемо цілими в каструлю. Чистимо морквину і тремо її на дрібній тертушці. Кидаємо все це в супчик.

Тепер ріжемо охололе куряче філе й кладемо в каструлю. Даємо супчику трохи покипіти.

Плавлений сирок тремо на тертушці й викладаємо його в каструлю. Супчик енергійно помішуємо ще 3 хвилини. Тепер закриваємо каструлю кришкою й даємо помліти на повільному вогні 5 хвилин, поки сир повністю не розчиниться.

А тепер розкладаємо наш диво-супчик по тарілках, посипаємо свіжою петрушкою і їмо, поки не охолов.

Смачного!

Рецепти сирних супів різних народів ти знайдеш у статті "Сирний суп - смакота для гурманів".

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А який суп найбільше любиш ти?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (1)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net