Легкий і свіжий аромат селери прикрасить будь-який салат. А от сік із цієї рослини має цілющі властивості. Він нормалізує обмін речовин і травлення. Селеру рекомендують для профілактики виразки та при захворюваннях суглобів.
Ароматний фенхель - цікавий корінець, стеблинки якого схожі на кріп. Він корисний при гастриті, артриті та багатьох інших болячках. Насіння фенхеля використовують як приправу.
Приготуймо з цими рослинами простий літній салатик.
Рецепт салату "Яскраве літо"
Інгредієнти
-1 велике солодке яблуко,
- 1 стебло селери,
- 50 г кореня фенхеля,
- сік одного лимона,
- 1 столова ложка апельсинового соку,
- 2 волоські горіхи,
- 50 г твердого сиру,
- 1 столова ложка оливкової олії,
- сіль і перець до смаку.
Приготування
1. Яблуко очищаємо від шкірки та дрібно ріжемо соломкою. Збризкуємо його лимонним соком.
2. Очищаємо волоські горіхи та подрібнюємо.
3. Селеру й фенхель ріжемо дрібною соломкою.
4. Сир ріжемо кубиками.
5. Для соусу змішуємо оливкову олію з соком лимона.
6. Викладаємо всі інгредієнти в миску, заправляємо соусом, солимо та перчимо.
У нас для тебе є ще один оригінальний рецепт - салат із голубим сиром "Моє французьке літо".
Хочеш докладніше дізнатися про спеції? Читай нашу статтю "Спеції прикрасять твої страви".
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі