Салат із селерою й фенхелем "Яскраве літо"

Селера й фенхель - новачки на нашому столі.

15 липня 2011, 13:26
рецепти
Літній салат приготувати легко! © Shutterstock

Легкий і свіжий аромат селери прикрасить будь-який салат. А от сік із цієї рослини має цілющі властивості. Він нормалізує обмін речовин і травлення. Селеру рекомендують  для профілактики виразки та при захворюваннях суглобів.

Ароматний фенхель - цікавий корінець, стеблинки якого схожі на кріп. Він корисний при гастриті, артриті та багатьох інших болячках. Насіння фенхеля  використовують як приправу.

Приготуймо з цими рослинами простий літній салатик.

Рецепт салату "Яскраве літо"

Інгредієнти

-1 велике солодке яблуко,

- 1 стебло селери,

- 50 г кореня фенхеля,

-  сік одного лимона,

- 1 столова ложка апельсинового соку,

- 2 волоські горіхи,

-  50 г твердого сиру,

- 1 столова ложка оливкової олії,

- сіль і перець до смаку.

Приготування

1. Яблуко очищаємо від шкірки та дрібно ріжемо соломкою. Збризкуємо його лимонним соком.

2. Очищаємо волоські горіхи та подрібнюємо.

3. Селеру й фенхель ріжемо дрібною соломкою.

4. Сир ріжемо кубиками.

5. Для соусу змішуємо оливкову олію з соком лимона.

6. Викладаємо всі інгредієнти в миску, заправляємо соусом, солимо та перчимо.

У нас для тебе є ще один оригінальний рецепт - салат із голубим сиром "Моє французьке літо". 

Хочеш докладніше дізнатися про спеції? Читай нашу статтю "Спеції прикрасять твої страви".

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999