Іспанська кухня дуже проста і смачна одночасно. Спробуй приготувати ароматний каталонський салат з печених перців.
інгредієнти:
- 6-8 перців паприки;
- 5-8 зубчиків часнику;
- 1-2 столових ложки каперсів;
- 1 банка оливок на ваш смак;
- 1 банка анчоусів;
- 2 гілочки чебрецю;
- Сіль морська;
- Перець мелений чорний;
- Сік 1 лимона
- 100гр. оливкової олії
Приготування:
Для початку перець промий, висуши і постав у духовку на 15-20 хвилин при максимальній температурі або включи режим гриль.
Тим часом поріж часник на великі шматки.
Перець дістань з духовки і замотай його в пакет на 15 хвилин.
Коли перець охолоне, зніми з нього шкірку і очисти від зерен. Поріж на смужки.
Тепер окремо з'єднай оливкову олію, оливки, каперси, анчоуси, часник, лимонний сік, сіль та перець.
Заправ перець заправкою і прибери в холодильник мінімум на 1 годину, а краще години на 3-4.
Перед подачею прикрась салат листочками чебрецю.
Приємного апетиту!
Дивись, як приготувати овочі гриль
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі