ТОП-5 новорічних тортів (фото)

Гарний і смачний торт – кращий подарунок на Новий рік, а також окраса новорічного столу. Приготуй легкий десерт для Дракона 2012. Вибирай рецепт новорічного торта.

Кращі рецепти новорічних тортів

1. Торт «Наполеон Новорічний»

Інгредієнти

Тісто листкове – 600 г, лікер вишневий – 3 ст. л., крем заварний (концентрат) – 1 пакетик, горіхи волоські подріблені – 200 г, вершки густі – 1 склянка.

Приготування

Листкове тісто тонко розкачай і виріж три круглі коржі. Злегка наколи їх виделкою, збризни водою та випікай 20 хвилин при температурі 220 градусів. Остуди.

Заварний крем приготуй, дотримуючись вказівок на упаковці, влий половину лікеру, збий. У вершки додай решту лікеру.

Коржі вклади один на інший, прошарувавши заварним кремом, поверхню покрий збитими вершками. Прикрась горіхами, кремом і вишнею.

2. Новорічний торт «Мигдальний»

Інгредієнти

Тісто листкове – 300 г, цукру – 1 склянка, мигдаль подрібнений смажений – 200 г, яйця – 4 шт., масло вершкове – 100 г, ром – 2 ст. л., вершки густі – 1 ст., мед – 2 ст.л.

Приготування

Горіхи з'єднай із цукром, яєчними жовтками, розм'якшеним маслом, ромом, додай половину вершків і збиті білки.

Розігрітий мед змішай із 2 ст.л. цукру та рештою вершків.

Тісто розкачай, виклади у форму. Зроби кілька проколів, потім вклади горіхову масу, на неї – медову суміш і випікай 40 хвилин.

При подачі оформи торт мигдалем, ягодами та листочками м'яти.

3. Торт новорічний «Медова гірка»

Цей десерт особливо сподобається дітям.

Інгредієнти

Борошно пшеничне – 2 склянки, яєчні жовтки – 5 шт., мед – 1,5 ст. л., сметана – 3 ст.л., сода і сіль – на кінчику ножа, олія рослинна – 200 г, присипка кондитерська різнобарвна і тертий шоколад – для прикраси.

Приготування

Жовтки збий зі сметаною, додай соду та сіль. Усип борошно і заміси круте тісто.

Розкачай тісто на джгути, наріж тонкими скибочками й обсмаж в олії, потім обсуши на ситі або паперовому рушнику.

Смажені шматочки тіста залий рідким медом, перемішай, вклади гіркою та постав у холодильник на 3-4 години.

Перед подачею оформи торт кондитерською присипкою, тертим шоколадом та іншими смачними прикрасами.

4. Торт банановий «Із Новим роком!» (пекти не треба)

Інгредієнти

Банани – 6 шт., крекер – 300 г, сметана густа – 700 г, цукор – 0,5 склянки, лимонний сік – 2 ст. л., шоколад – 100 г, кокосова стружка – 3 ст. л.

Приготування

Банани почисти, наріж тонкими кружечками, виклади їх на дно рознімної форми. Зверху вклади крекер. Сметану збий, поступово додаючи цукор, до утворення стійкої пишної піни.

Сметанний крем виклади на крекер, розрівняй. Торт постав у холодильник на 3 години.

Охолоджений торт виклади на блюдо, збризни лимонним соком. Шоколад натри на крупній тертці, перемішай з кокосовою стружкою, посип верхню та бічну поверхні торта.

Зверху торт можна прикрасити шоколадними фігурками новорічних героїв.

5. Новорічний торт «Сніговий»

Інгредієнти

М'якоть кокоса терта – 200 г, молоко – 0,5 склянки, молоко згущене – 0, 5 склянки, яйця – 2 шт., борошно пшеничне – 0,5 склянки, розпушувач для тіста – 1 ч. л., масло вершкове – 1 ст. л., збиті вершки та фрукти – для прикраси.

Приготування

Яйця збий, з'єднай із кокосовою стружкою, молоком, розпушувачем, додай згущене молоко та перемішай (збий).

Вилий тісто в змазану маслом форму та випікай при температурі 170 градусів 30 хвилин. Остуди.

Оформи торт збитими вершками й фруктами.