Приготуй закриту піцу «Кальцоне»

Кальцоне - це така собі піца-пиріжок, традиційна італійська страва. Дуже смачна!

Зазвичай кальцоне готують з томатами, моцарелою, додаючи різні шинки чи ковбаси, але ми сьогодні знайшли для тебе дуже цікавий і незвичайний рецепт цієї страви - з куркою і брокколі.

Спробуй приготувати!

Кальцоне

Тобі знадобиться:

- 570 г брокколі (якщо вона заморожена, то розморозити)

- 500 г курячої грудки

- 440 г тертої моцарелли

- 125 мл соусу песто

- 900 г тіста для піци

- Оливкова олія

- Сіль

- Соус маринара

Як готувати:

Духовку нагрій до 230 градусів. 2 дека застели папером для випічки і змасти оливковою олією.

Промокни брокколі, щоб вона була повністю сухою. Змішай нарізану брокколі з куркою, моцарелою і соусом песто. Посоли і поперчи за смаком.

ЧИТАЙ: Зроби домашні чіпси

Розкачай половину тіста в коло. На одну половину виклади половину приготованої начинки, залишаючи приблизно 1 см бортик. Краї бортика змасти водою і закрий кальцоне, щільно закріплюючи краї.

Повтори з другою кальцоне точно так само.

Переклади піцу на деко, гострим ножем зроби кілька надрізів на верхній частині кальцоне. Змасти оливковою олією по всій поверхні і присип сіллю. Випікай до золотистої скоринки близько 15 хвилин.

ЧИТАЙ: До чаю: печиво «чайний пакетик»

У цей час нагрій соус маринара на середньому вогні, періодично помішуючи.

Подавай кальцоне разом з підігрітим соусом.