Морквяний торт: два смачних рецепти

Ця стаття особливо сподобається прихильникам думки, що торт – це лише концентрація калорій і жиру. Сьогодні tochka.net розвінчає цей міф.

Насправді ми доведемо, що це не так. Приклад цьому – морквяний торт. Для людей, які на дух не переносять моркву, цей тортик взагалі може стати єдиним джерелом отримання необхідних організму вітамінів, що містяться в моркві.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Морквяний пиріг: рецепт із прянощами та сухофруктами

Вважається, що мода на цей десерт прийшла зі Швеції. У Північній Європі морквяні торти готують більш сухими, в тісто часто додають мелений мигдаль і прикрашають цукровою глазур'ю і морквинками з марципана.

В Англії, США та інших англомовних країнах дуже популярно додавати в торт ананас, горіхи, ізюм і прикрашати кремом із вершкового сиру і цукрової пудри.

Сьогодні ми підготували для тебе два рецепти морквяного торта. Рецепт дієтичного морквяного тортика припаде до смаку тим, хто суворо стежить за фігурою, в одній порції такого торта лише 168 калорій.

Другий рецепт – більше автентичний і повністю розкриває смак цього десерту. Ми пропонуємо тобі спробувати обидва!

Дієтичний морквяний торт

Інгредієнти:

• 6 яєчних білків
• 1,25 склянки цукру
• 1 стакан яблучного пюре
• 0,5 склянки знежиреного молока
• 1,5 ч. л. ванілі
• 1/4 ч. л. меленої гвоздики
• 0,5 ч. л. меленого мускатного горіха
• 1 ст. л. меленої кориці
• 2 ч. л. соди
• 1 склянка цільнозернового борошна
• 1 склянка звичайного борошна
• 200 г консервованих ананасів
• 2 склянки тертої моркви
• 0,5 склянки рубаних волоських горіхів
• 0,5 склянки ізюму

Приготування:

1. Розігрій духовку до 180С. Виклади прямокутну форму для випічки пергаментом (або ретельно змасти маслом).
2. У мисці збий білки. Повільно додай цукор, потім яблучне пюре, знежирене молоко і ваніль. Додай гвоздику, мускатний горіх, корицю, соду і борошно.
3. У кухонному комбайні або блендері подрібни ананас разом із соком. Якщо немає комбайна, можна просто дрібно нарізати ананас і змішати з соком.
4. У тісто додай по черзі ананаси, моркву, волоські горіхи та ізюм. Перемішай і вилий масу в підготовлену форму.
5. Випікай 35-40 хвилин у розігрітій духовці (180С).

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• На сніданок: млинці з морквини та селери

Морквяний торт з вершковим кремом

Інгредієнти:

• 3 склянки тертої моркви
• 4 яйця
• 1 1/4 склянки олії
• 2 склянки цукру
• 2 склянки просіяного борошна
• 2 ч. л. розпушувача
• 2 ч. л. соди
• 1 ч. л. меленої кориці
• 1 ч. л. солі
• 1/2 ч. л. меленого мускатного горіха
• 1 склянка світлого ізюму

Крем:

• 1 1/4 склянки цукрової пудри
• 75 г вершкового сиру (типу Філадельфія)
• 1 ст. л. рідкого меду (підігрій в мікрохвильовці, якщо зацукрувався)
• 1/2 ч. л. ванільного екстракту або ванільного цукру

Приготування:

1. Збий яйця, олію і цукор. Збивай суміш протягом тридцяти секунд.
2. Просій разом борошно, розпушувач, соду, сіль і спеції. Додай моркву та ізюм. Вилий яєчну суміш у сухі інгредієнти і ретельно перемішай.
3. Вилий тісто в добре змащену олією форму для кексу з отвором. Можна використовувати круглі форми, просто регулюй час випічки, перевіряючи на готовність зубочисткою.
4. Випікай у духовці при температурі 180C 60-70 хвилин. Охолоди торт на решітці, а потім помісти в холодильник і тримай там, доки торт повністю не охолоне.
5. Для крему змішай разом цукрову пудру, вершковий сир, мед і ваніль. Змасти охолоджений торт.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Манник: рецепт із морквою
• Пісні страви: морквяний пиріг

Дивись відео рецепт торта з фізалісом і малиною:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!