Ми всі любимо рецепти родом з дитинства, і яблучні оладки - якраз таке блюдо. Але немає нічого кращого, ніж поглянути на знайомий з дитинства рецепт під новим кутом. Ми радимо тобі спробувати приготувати звичайні яблучні оладки з незвичайним сиропом з сидру.
Для приготування 4 порцій яблучних оладок тобі знадобиться:
- 140 г пшеничного борошна
- 250 мл напівсолодкого сидру
- 4 яблука
- 1 яйце (розділи на білок і жовток)
- сік 1 лимона
- щіпка солі
- олія для фритюру
Для сиропу:
- 150 мл сидру
- 100 г цукру
Спершу приготуємо сироп до яблучних оладок. З'єднай сидр і цукор, доведи суміш до кипіння на середньому вогні, переконайся, що цукор повністю розчинився і продовжуй уварювати сироп протягом 5-7 хвилин. Остуди.
- Приготуй: Фісташково-медовий пиріг з ягодами
Тепер готуємо яблучні оладки. У яблук виріж середину, поріж кружальцями завтовшки 0,5 см, скропи лимонним соком. Борошно, жовток, сіль, половину сидру змішай до отримання однорідного тіста. Додай решту сидру. Білок збий і акуратно підмішай до тіста. Масло нагрій в глибокій сковороді або каструлі. Яблука вмочи в тісто, обсмаж до золотистого кольору. Виклади на папір, для видалення зайвого масла.
Яблучні оладки готові. Тепер ти можеш посипати їх цукровою пудрою і полити сиропом.
Смачного!
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі