Якщо тобі доводилося бувати в Таїланді, то ми можемо впевнено сказати, що смак місцевої кухні ти не забудеш уже ніколи. Так поєднувати різнопланові смаки, як там, більше не вміє ніхто. Ми пропонуємо тобі сьогодні спробувати нескладну, але дуже смачну страву місцевої кухні.
Для приготування фаршированих перчиків чилі тобі знадобиться:
- Зелені перчики чилі (не дуже гострі) - 16 шт.
- Свинячий фарш - 300 г
- Часник - 1-2 зубчики
- Кінза - пучок
- Листочки лайма - 2-3 шт.
- Лимонне сорго - шматочок стебла 6-8 см
- Корінь імбиру - 2 см
- Сік половини лайма
- Тайський рибний соус - 2 ст. л.
- Мелений білий перець
Починаємо готувати нашу приголомшливу страву, спершу тобі потрібно надрізати перчики вздовж, але дивись уважно, тобі не можна розрізати їх до кінця. Тепер ложкою вичисти з перчика все насіння.
Підготуй часник, кінзу, листя лайма, лимонне сорго та імбир: вимий, обсуши, подрібни і змішай зі свинячим фаршем. Тепер цю суміш потрібно добре перемішати. Додай сік лайма, рибний соус, перець і перемішай ще раз.
Розігрій духовку до 220 С. Вичищені і підготовлені перчики начини фаршем і запікай у духовці приблизно 15 хвилин. Якщо любиш рум'яну скоринку, то в останні хвилини приготування увімкни гриль в духовці на повну потужність. Перчики готові! Подавай з рисом і соєвим соусом. Смачного!
- Читай: Запечена молода капуста
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі