Улітку не балувати себе стравами з овочів - просто злочин. Коли у тебе буде вільний час, вирушай на фермерський ринок за найсвіжішими і найсоковитішими овочами, а потім готуй приголомшливі страви. Смажені баклажани з помідорами - саме з таких, не пропусти.
Для приготування баклажанів з помідорами тобі знадобиться:
- Баклажани - 2 шт.
- Помідори - 3-4 шт.
- Цибуля - 2-3 шт.
- Кінза - пучок
- Тертий пармезан - 2 ст. л.
- Олія - 2 ст. л.
- Сіль, перець
Всі овочі, які знадобляться для приготування цієї страви, необхідно добре вимити й обсушити. Цибулю розділи на пір'я і крупно поріж. Баклажани наріж прямокутниками приблизно одного розміру з шматочками цибулі. Так само наріж помідори. Перед тим як почати готувати, засип баклажани крупною сіллю, щоб вони віддали гіркоту.
Через кілька хвилин очисти баклажани від солі, розігрій сковороду з товстим дном і обсмаж синенькі приблизно 5 хвилин. Додай до баклажанів інші овочі. Страва буде готова, коли всі овочі пом'якшають, а цибуля стане прозорою. Страва майже готова. Посип овочі кінзою, приправ сіллю і перцем за смаком. Можна подавати.
Смачного!
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі