На світле літнє свято Маковія в багатьох містах України зазвичай готують шуліки. Рецепт приготування дуже простий, і багатьом смак цього українського десерту знайомий із дитинства.
Тим із вас, хто ще не куштував цю українську страву, tochka.net пропонує приготувати шуліки, рецепт яких не забере у вас багато часу.
Вам знадобиться: 0,5 л кефіру або кислого молока, 1 яйце, 4 склянки борошна, 1 склянка цукру, 1 ч. ложка соди, 200 г маку, 1,5 л кип'яченої води, 2 ст. ложки олії, щіпка солі.
ЧИТАЙ: Як вибрати холодильник: основні функції
Спосіб приготування:
Приготуйте макову підливу.
Для цього розітріть мак. Можна скористатися кавомолкою, а можна спеціально призначеним для цього посудом - глиняною макітрою і дерев'яним товкачем.
Змішайте розтертий мак із цукром і залийте водою. Якщо мак добре розтертий, то вода стане білого кольору.
ДИВИСЬ: У гості до Бахуса: найкращі виноробні Іспанії (фото)
Приготуйте коржі.
Змішайте яйце з сіллю і кефіром.
Додайте борошно з содою і вимісіть тісто. Воно має бути м'яким.
На посипаному борошном столі розкачайте коржі по діаметру вашої сковороди, і товщиною приблизно 0,5 см.
Обсмажуйте коржі на розігрітій олії з двох боків до утворення рум'яної скоринки. Щоб краще обсмажувалися, проколіть коржі в декількох місцях виделкою.
Перед подачею шуліки ламають на шматочки і заливають макової підливою.
Спочатку шуліки плавають у макової підливі, а потім поступово вона вбирається в тісто.
Смачного!
ДИВИСЬ: Медовий місяць у Таїланді: сонце, море і багато екзотики (фото)
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі (1)
дерев,яний товкач зветця макогоном і коли трете мак окрім цукру додавайте трішки солі так смачніше
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)