Перець фарширований рисом та овочами

Перець, фарширований рисом та овочами - це прекрасна ідея страви для обіду або вечері. Приготуй перець, фарширований рисом сьогодні.

Перець, фарширований рисом та овочами

Тобі знадобиться:

6 солодких перців,
2-3 морквини,
2-3 цибулини,
2 помідори,
1 баклажан - за смаком,
4 зубчики часнику,1 склянка рису,
500 мл овочевого або курячого бульйону,
олія,
томатна паста - за смаком,
сіль, спеції - за смаком.

Як приготувати перець, фарширований рисом:

Перець, фарширований рисом: крок 1

Перець вимий, видали плодоніжки й очисти від насіння. Овочі дрібно наріж і тушкуй на розігрітій олії до готовності, додавши сіль і спеції за смаком.

Перець, фарширований рисом: крок 2

Відвари рис до напівготовності та змішай з овочевим фаршем - начинка готова. Фаршируй перці, потім виклади їх у каструлю, на дно додавши олію, а зверху заливши бульйоном.

Перець, фарширований рисом: крок 3

Тушкуй на середньому вогні 15 хвилин, потім додай дрібно нарізану свіжу зелень, томатну пасту, спеції і дрібно нарізаний часник. Зменш вогонь і тушкуй іще 25-30 хвилин.

Перець, фарширований рисом: крок 4

Фарширований перець готовий. Подавай до столу зі свіжою зеленню, сметаною й часником.