Розсольник: простий рецепт

Найсмачніший розсольник-блюдо, здатне здивувати і підкорити своїм смаком

Марина Гош
Марина Гош
журналіст
1 листопада 2018, 13:42
рецепти
Розсольник: простий рецепт © Shutterstock

Класичний розсольник - одна зі страв, яка є візитною карткою російської кухні. Розсольник - це смачний і бадьорить суп з солоненьке огірочками - улюблене блюдо багатьох, особливо після бурхливо проведених свят і вихідних. На нашому сайті є смачні рецепти розсольників, але сьогодні ми пропонуємо тобі класичний простий рецепт розсльнику.

Для приготування розсольнику тобі знадобиться:

  •     солоні огірки - 2 шт.
  •     картопля - 2-3 шт.
  •     морква - 1 шт.
  •     ріпчаста цибуля - 1 шт.
  •     яловичина або свинина - 250 г
  •     перлова крупа - 75 г
  •     рослинне масло - 2 ст.л.
  •     сметана - 2 ст.л.
  •     сіль, чорний мелений перець, зелень петрушки і кропу

Як приготувати розсольник:

  1. Приготуй бульйон, для цього помий і відвари м'ясо до напівготовності, додай спеції.
  2. Через деякий час після закипання, в бульйон необхідно додати заздалегідь приготовлену перлову крупу і варити 1-1,5 години.
  3. Почисти і наріж картоплю кубиками, додай в бульйон.
  4. Тепер приготуй заправку - очисти моркву і цибулю, подрібни і обсмаж на оліїї. Коли картопля буде майже готова, додай заправку.
  5. Огірки потри на крупній тертці і теж додай в бульйон. При бажанні, за смаком, можна влити трохи і огіркового розсолу.
  6. Посоли, поперчи, доведи до кипіння, вимкни вогонь і накрий кришкою. Бажано дати настоятися хвилин двадцять і потім подавати на стіл. За смаком можна додати сметану.

Приємного смаку!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (1)

символів 999