Млинці в мультиварці: рецепт із м'ясною начинкою

Ти напевно вмієш готувати млинці на сковороді. А знаєш, як можна просто підсмажити смачні тонкі млинці в мультиварці?

Млинці в мультиварці з начинкою із відвареного курячого м'яса з рум'яною цибулькою і зеленню - чудова закуска, яка напевно сподобається твоїм домашнім.

Звичайно, готуючи цю страву, можна обійтися і традиційною сковородою, але млинці в мультиварці виходять не менш смачними, та ще й дієтичними, хоч і готуються трохи довше.

Щоб приготувати млинці в мультиварці, тобі знадобиться:

для тіста:

200 мл молока,
200 мл води,
3 яйця,
200 г борошна,
1 ст. ложка цукру,
2 ч. ложки олії,
1 ст. ложка вершкового масла,
щіпка солі,

для начинки:

500 г курячого м'яса,
2 цибулини,
1 морква,
кілька гілочок зелені,
1 ст. ложка олії,
1 лавровий лист,
чорний мелений перець за смаком,
щіпка солі,
50 мл бульйону.

Млинці в мультиварці - приготування:

Перш ніж смажити млинці в мультиварці, приготуй начинку.

Куряче м'ясо (можна взяти філе або стегенця) відвари до готовності з 1 цибулиною, морквою, лавровим листом і сіллю.

Готове м'ясо дістань із бульйону, остуди, відокрем від кісток і подрібни через м'ясорубку, або дрібно порізавши ножем. Бульйон згодом ти можеш використовувати для приготування супу.

Цибулину дрібно поріж і обсмаж на олії до золотистого кольору. Подрібни зелень. Змішай м'ясо, цибулю, зелень, посоли, поперчи, додати бульйон і добре перемішай.

Приготуй тісто для млинців.

З'єднай яйця, сіль, цукор, просіяне борошно і трохи молока і перемішай блендером до однорідної маси. Продовжуючи мішати тісто, потроху вливай решту молока, щоб не було грудок. Наприкінці додай 1 ч. ложку олії.

Тісто для млинців по густоті має вийти як рідка сметана і без грудочок.

Вибери в мультиварці режим "Жарка" або "Випічка", розігрій кілька хвилин і змасти дно олією. Налий ополоником невелику кількість тіста, обсмаж млинці в мультиварці по 3-4 хвилини з кожного боку і знімай на блюдо.

Потім на кожен млинець виклади начинку і зверни його конвертом або трубочкою.

Готові млинці подавай із вершковим маслом або зі сметаною.

Смачного!