Полуничний пиріг: медовик зі сметанним кремом

Продовжуємо балувати себе полуничними десертами. Сьогодні tochka.net пропонує твоїй увазі смачний, яскравий і ошатний полуничний пиріг.

Такий полуничний пиріг ти дуже швидко зможеш приготувати до приходу гостей.

Полуничний пиріг - інгредієнти:

1 склянка борошна,
3 яйця,
1 склянка цукру,
2 ст. ложки меду,
100 г вершкового масла,
1 ч. ложка розпушувача,
1 ст. ложка горілки,
щіпка солі,

для крему:

300 г жирної сметани (25-30%),
1 склянка цукру,
10 г ванільного цукру,

для начинки:

300 г полуниці,
1 ч. ложка цукрової пудри.

Полуничний пиріг - приготування:

Приготуй тісто для пирога.

З'єднай просіяне борошно з розпушувачем і сіллю. Збий яйця з цукром за допомогою міксера. Продовжуючи збивати, додай мед, горілку, розм'якшене масло, борошно і заміси тісто. За консистенцією тісто має бути, як густа сметана.

Виклади тісто у змащену маслом форму для випікання і відправляй у розігріту до 200°С духовку на 30 хвилин.

Поки печеться корж для майбутнього полуничного пирога, приготуй сметанний крем.

У сметану додай цукор і ванільний цукор. Гарненько збий крем міксером приблизно 3-4 хвилини, до повного розчинення цукру.

Полуницю помий, відокрем хвостики, розріж навпіл.

Готовий корж остуди і розріж уздовж. Одну частину коржа рясно змасти кремом, виклади полуницю, знову змасти кремом і поклади другу частину коржа. Зверху полуничний пиріг прикрась кремом, цукровою пудрою і полуницею.

Подавай полуничний пиріг із улюбленим гарячим напоєм - чаєм або кавою.

Смачного!