Білі гриби по праву вважаються найкращими у своєму роді. Вони мають багато корисних властивостей і чудовий смак. Вони добре підходять як для смаження і варіння, так і для сушки, засолювання - і в будь-якому вигляді їх смак просто вражає уяву.
На жаль, ростуть білі гриби лише в теплу пору року, і порадіти їхньому смаку в свіжому вигляді взимку не можна. Для того, щоб у будь-який час року мати можливість насолодитися смаженою картоплею з білими грибами в сметані, потрібно знати, як заморозити білі гриби на зиму.
Заготовлювати бажано якомога більшу кількість грибів. Слід їх очистити і нарізати на невеликі шматочки (кубики або скибочки - за бажанням господині). Отриману масу потрібно як слід промити.
•ЧИТАЙ: Як заморозити полуницю: корисні поради і рецепти
Далі потрібно буде гарненько просушити - інакше гриби в морозилці злипнуться в один крижаний ком, повністю втративши смак, аромат і консистенцію. Цього допустити, звичайно ж, не можна. Тому кожну порцію заморожуваних грибів необхідно певний час тримати на друшляку або ситечку, щоб вся зайва волога стекла і випарилася.
Гриби після розморожування не мають знову заморожуватися. Тому треба поділити їх на порції, скориставшись кількома невеликими целофановими пакетами. Помістивши потрібну кількість грибів у пакет, його бажано сплющити на своєрідний млинець - так гриби швидше заморозяться і не утворять грудок.
Готово! Тепер ти знаєш, як заморозити білі гриби на зиму, і завжди зможеш порадувати себе і свою сім'ю смаком грибних супів, жульєнів та інших смачних і ароматних страв.
•ЧИТАЙ: Як малосолити огірки: старий бабусин рецепт
А тепер дивись відео-рецепт сирної запіканки від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі