Горячий винегрет

07.08.2014 02:21 5
Горячий винегрет
Рейтинг страви: 0
0голосів

Інгредієнти

  • Картофель 3 шт
  • Репа 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук-порей 2 шт
  • Сельдерей (корень) 1 шт
  • Спаржа (нарезанная) 1 стакан
  • Капуста цветная (головка) 0.50 шт
  • Брюква 1 шт
  • Горошек зеленый 1 стакан
  • Лук репчатый 2 шт
  • Огурцы соленые 3 шт
  • Грибы соленые 1 стакан
  • Отвар овощной 2.50 стакан
  • Мука 3 ч.л.
  • Масло сливочное 3 ст.л.
  • Сливки 1 стакан
  • Зелень петрушки по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Соль по вкусу

Процес приготування

  1. Овощи (кроме огурцов и грибов) мелко нарезаем и порознь отвариваем в подсоленной воде. Отвары процеживаем и сливаем. Овощи соединяем, добавляем в салат мелко нарезанные огурцы и грибы. Стакан овощного отвара остужаем, разводим им муку. Полтора стакана доводим до кипения, вливаем, постоянно размешивая, отвар с мукой и, когда закипит и загустеет, вводим масло, сливки и рубленую зелень. Все перемешиваем и доводим до кипения. Овощи заливаем соусом и снова доводим до кипения.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Новини партнерів


Коментарі (5)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net