Як запекти овочі в духовці: універсальний рецепт

Дізнайся, як запекти овочі в духовці, і для різноманітності побалуй свою сім'ю корисною, яскравою, вітамінною стравою.

Незабаром прийде сезон овочів - це чудовий час, коли ти можеш вживати їх свіжими в салатах, тушкованими у вигляді бігосу або рагу, і, звичайно ж печеними. Запекти овочі в духовці за рецептом від tochka.net можна як самостійну закуску або ж в якості гарніру до м'ясних чи рибних страв.

Дуже смачно приготувати овочі на багатті, з димком і під шашлик, наприклад, на травневі свята. Але якщо ти позбавлена такої можливості або раптом погода не заладилася для пікніка, не біда: ти можеш запекти овочі в духовці, тим більше що всі сучасні кухонні помічниці оснащені решіткою гриль.

Ця страва гарна ще й тим, що ти можеш самостійно змінювати кількість і склад інгредієнтів, спецій і трав, в залежності від своїх уподобань до того чи іншого продукту.

Щоб запекти овочі в духовці, тобі знадобляться:

• 3 баклажана,
• 3 болгарських перця,
• 5 помідорів,
• 2 цибулини,
• 300 г печериць,
• 4 ст. ложки оливкової олії,
• 1 ст. ложка яблучного оцту,
• 1 ст. ложка бальзамічного оцту,
• 1 ст. ложка італійських трав (орегано, базилік, чебрець, паприка, чабер, часник),
• чорний мелений перець за смаком,
• цукор за смаком,
• сіль за смаком.

Як запекти овочі в духовці - рецепт:

1. Спочатку приготуй маринад. Для цього змішай яблучний і бальзамічний оцет, цукор, сіль, спеції і заправ оливковою олією.
2. Всі овочі помий, висуши і наріж завтовшки приблизно 1-1,5 см: баклажани, перець і печериці - поздовжніми пластинами, помідори та цибулю - кружальцями.
3. Потім склади овочі в ємність, залий маринадом, перемішай і залиш на 20 хвилин, щоб вони промаринувалося.
4. Виклади овочі на решітку гриль і відправляй у розігріту до 200°С духовку на 30-40 хвилин.
5. Готові овочі переклади на тарілку і подавай гарячими як окрему страву або як гарнір до м'яса чи риби.

Смачного!

Нагадаємо, раніше ми розповідали, що взяти з собою на пікнік. Корисний список потрібних речей дивись за посиланням.

• ЧИТАЙ: Запіканка з кабачків: рецепт із куркою
• ЧИТАЙ: Баклажани в духовці, фаршировані м'ясом і грибами

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!