Рыбные шарики с сыром
27.01.2015 23:39Інгредієнти
- 350 г филе сельди
- 70 г сыра
- 2 яйца
- 4 ст. л. пшеничной муки
- 3 ст. л. панировочных сухарей
- масло для жарки
- 1 пучок зелени
- черный молотый перец
- по вкусу
Процес приготування
- 1. Филе сельди нарезать небольшими кусочками и пропустить два раза через мясорубку. В полученный рыбный фарш добавить панировочные сухари и черный молотый перец. Тщательно перемешать. 2. Яйца взбить в тугую пену. 3. Сыр натереть на крупной терке. 4. Из рыбного фарша слепить несколько лепешек. В центр каждой лепешки положить начинку из сыра. 5. Соединить края лепешки и придать ей форму шара. 6. Готовые рыбные шарики обвалять в муке. Затем обмакнуть в яичную смесь и обвалять в панировочных сухарях. 7. Рыбные шарики обжарить в масле до готовности. Снять со сковороды шумовкой и выложить красиво на блюдо, покрытое бумажной салфеткой. К столу подать, декорировав веточками зелени.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі