Курка з часниковим маслом і овочами
Заздалегідь приготуйте часникове масло. Змішайте 50 г масла, 2 роздавлених зубчика часнику, 2 столових ложки подрібненого розмарину й один перчик чилі, дрібно порізаний. Усе це посипте чорним перцем і зробіть з масла щільний циліндр. Загорніть у лист пергаменту й покладіть у холодильник на кілька годин.
Очистіть і відваріть 500 г дрібної молодої картоплі. 8 курячих грудок, очищених від шкірки й кісток, посоліть, поперчіть і змастіть оливковою олію. Розігрійте гриль і обсмажте на ньому курку з двох боків до появи золотистої скоринки.
Наріжте брусочками картоплю, цукіні й морквину, посоліть і поперчіть їх. Викладіть овочі на гриль і підсмажте до золотистого кольору.
На 4 тарілки викладіть овочі, нарізану курку, зверху - шматочок часникового масла. Присипте все дрібно нарізаною зеленню.
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі