Запеченая свекла

Mamzelya
Рецептів: 550

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Час до 1 години

Порції 6 порцій

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• 500 гр свеклы
• 100 гр оливкового масла
• 50 мл бальзамического уксуса
• 4 зубчика чеснока
• 30 гр Дижонской горчицы
• 10 гр свежего тимьяна
• 1 лук-шалот

Процес приготування

Очистите свеклу и запекайте ее целиком при температуре 180 градусов. Затем дайте ей немного остыть. Разрежьте пополам или на четвертинки — как вам больше нравится. Смешайте уксус, горчицу, предварительно мелко нарезанный лук и тимьян. Продолжая помешивать, добавьте оливковое масло. Посолите и поперчите. К заправке добавьте свеклу и чеснок. Убедитесь, что свекла полностью покрыта маринадом. Дайте настояться 2 часа или оставьте на ночь. Эта закуска прекрасно сочетается с козьим сыром.