Вегетаріанство, веганство і сироїдство: види і відмінності

Сьогодні, 1 листопада, світ святкує Міжнародний день вегана. Це нагода привітати всіх, хто не вживає м'ясо. Спрощено можна, звичайно, назвати всіх людей, які відмовилися від м'яса, вегетаріанцями. Але це буде не зовсім правильно.

Ця стаття від tochka.net для тих, хто хоче розібратися в тому, як правильно. Важливо почати з того, що вегетаріанство і веганство - це не одне і те ж.

Веганство має на увазі повну відмову від продуктів тваринного походження. Люди, що дотримуються такого способу життя, не їдять ні сир, ні молоко, ні яйця, ні навіть желатин (він проводиться з тваринної сировини). Також вегани не вживають у їжу мед, оскільки вважають, що він видобувається при експлуатації бджіл.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Життя без м'яса: 6 реальних дивовижних історій дівчат-вегетеріанок

Вегетаріанці відмовляються від забійної їжі - м'яса, риби, морських тварюк але не виключають беззабійну їжу тваринного походження. Вегетаріанство вважається менш суворим видом системи харчування і має 2 відгалуження. Лактовегетаріанці їдять молочні продукти, а ововегетаріанци - яйця (незапліднені, зрозуміло). Класичне вегетаріанство дозволяє і те, і те.

Сироїдство - це люди, які віддають перевагу вегетаріанським продуктам, що не піддаються термічній обробці або взагалі, або не більше, ніж при температурі 40-46 градусів. Дозволяється сушка на сонці або дегідратори. Сиромоноїдство - вживання одного виду продукту за один прийом їжі.

Існує така система харчування, як фрукторіанство - це не перехід на одні фрукти, але перевага віддається саме їм. Зазвичай фрукторіанци теж сироїди.

Дивно, але на противагу веганам деякі люди їдять практично одне м'ясо, рибу, яйця і тваринний жир. У їхньому раціоні овочі та фрукти присутні у мінімальній кількості. Така система харчування називається сиром'ясоїдство або плотоїдство. Зернові, бобові, а також молочні продукти і рослинні олії їм протипоказані.

Часто спосіб життя, який виключає з себе деякі продукти, є не принциповою життєвою позицією, а необхідністю. Наприклад, сироїдство  показане при ожирінні, серцево-судинних хворобах, порушенні роботи нирок і запорах.

Ми поважаємо будь-яку точку зору, але застерігаємо: що корисно і важливо для тебе, необов'язково потрібно для інших. Всі мають право на власну позицію.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, коли починається Різдвяний піст в 2018 році. Детальніше читай за посиланням.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Життя без м'яса: 6 реальних дивовижних історій дівчат-вегетеріанок

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!