Сирний пиріг: хитрий рецепт без тіста

Редакція tochka.net пропонує тобі дуже вдалий варіант смачної "утилізації" сиру, якщо продукт є, а бажання з'їсти його в сирому вигляді все ніяк не виникає. Спечи сирний пиріг!

Чізкейк, по-американськи, або просто сирний пиріг, по-нашому, по-слов'янськи, - популярне частування, в основі якого, як неважко здогадатися, використовується м'який сир.

Користь сирного пирога полягає в тому, що в такому десерті сир з'їдається із набагато більшою швидкістю і задоволенням, ніж у сирому вигляді. Рецептів страв із сиром дуже багато, випічка виходить незмінно смачною, в чому ти можеш переконатися сама.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Ватрушки з сиром: рецепт зі здобним тістом
• Сирна запіканка: рецепт з апельсинами

А сьогодні пропонуємо твоїй увазі сирний пиріг, для якого не потрібно возитися з тістом.

Сирний пиріг - інгредієнти:

для основи пирога:

• 350 г печива,
• 150 г вершкового масла,
• 4 ст. ложки цукру,

для начинки:

• 350 г жирного сиру,
• 3 яйця,
• 200 г цукру,
• 10 г ванільного цукру,
• щіпка солі,

для заливки:

• 100 г шоколаду,
• 200 г сметани,
• 1 ст. ложка цукру.

Сирний пиріг - приготування:

1. Сухе солодке печиво подрібни в крихту за допомогою комбайна або качалки.
2. Розтопи вершкове масло. З'єднай подрібнене печиво з цукром, вершковим маслом і перемішай.
3. Виклади цю суміш у форму для випікання з високими бортиками, рівномірно розподіли по дну і утрамбуй рукою або склянкою. Постав форму в холодильник на 30 хвилин.
4. Сир протри через сито. Розітри яйця з сіллю, цукром і ванільним цукром. Додай у яєчну суміш сир, перемішай і виклади сирну масу на корж із печива.
5. Відправляй сирний пиріг у розігріту до 180°С духовку і випікай 5 хвилин. Потім зменш температуру до 140°С і готуй пиріг іще 50 хвилин.
6. Змішай сметану з цукром, залий нею сирний пиріг і випікай іще 5 хвилин. Вимкни духовку і залиш у ній остигати пиріг.
7. Розтопи шоколад, полий ним зверху пиріг і постав у холодильник на 4-6 годин.
8. Подавай сирний пиріг з улюбленими ягодами або варенням.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Рецепт полуничного торта з сирним кремом
• Печиво з сиру: рецепт несолодкої закуски

Дивись відео рецепт розанчиків із сиром:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!