Правильний раціон харчування: навіщо потрібні білки

Читай на tochka.net поради і коментарі экспертів навіщо потрібні білки і як їх правильно вживати

27 жовтня 2015, 12:55
Здоров'я
© Фото взяті з відкритих джерел

Хто не сидів на кефірі, тому не зрозуміти, як хочеться їсти і як хочеться завити вовком від голоду, а ще більше влізти в джинси, які востаннє надягала на третьому курсі.

А потім хочеться відсвяткувати закінчення так званних розвантажувальних днів шматочком тортика. Або наше улюблене - нічого не їсти тижнями, але іноді дозволити собі "легкий десерт". Далі все по одному і тому ж сценарію: нічого не їм і не худну!

Так от, всі дієтологи в один голос тобі скажуть, що нічого не відбувається швидко і просто. Не можна за місяць "якихось" тренувань і неправильної побудови свого раціону харчування отримати хороший результат! І що б дістати з-під шкірного покриву всі запаси енергії (жирових запасів) потрібно ретельно потрудитися не один день.

Сергій Біленко
Сергій Біленко
тренер в BodyArt fitness
погляд експерта
Наш організм складається з кісток, м'язів, шкіри і жиру, а також фізіологічних рідин (крові, лімфи і травних соків), і він дуже потребує «будівельного матеріалу» для «ремонту», відновлення і росту всіх органів і тканин. Таким матеріалом є білок. З нього складаються м'язи, внутрішні органи, кровоносна, імунна система, шкіра, волосся, нігті. Транспортна функція білка полягає у зв'язуванні та транспортуванні в клітини важливих речовин. Захисна функція - білкові молекули беруть найактивнішу участь у роботі імунної системи. [/ Expert]

Білковий обмін в організмі побудований таким чином: білок, що міститься в їжі (м'ясо, риба, горох, горіхи), розщеплюється в шлунково-кишковому тракті до амінокислот. З усіх амінокислот, що входять до складу білка, організм може синтезувати половину. Всього лише половину! Решта амінокислот називаються незамінними і повинні надходити з їжею. По іншому ніяк!

© shutterstock.com

Є ряд продуктів, які містять всі необхідні амінокислоти (м'ясо, яйця, риба, сир). Рослинна білкова їжа (горох, квасоля, горіхи) містить неповний набір амінокислот. Тому на шкоду собі, рідному, він і буде працювати - виживати якось треба!

Сергій Біленко
Сергій Біленко
тренер в BodyArt fitness
погляд експерта
Добова потреба в білку різного виду-1-1,5гр на 1 кг маси тіла (для спортсменів 2- 3 г). І не забувайте про повільні вуглеводи (каші, цільнозернові хлібці), їх не можна виключати! Але можна чергувати їх кількість залежно від цілей. Також, слід звернути увагу на спортивне харчування. Поповнити свій убогий білком раціон можна за рахунок протеїнових коктейлів і амінокислот. Вони швидко засвоюються організмом і приносять величезну користь вашим зголоднілим м'язам після тренування! Протеїновий коктейль також можна випити, коли не встигли поїсти, оскільки при заняттях фітнесом пропускати прийоми їжі вкрай не бажано!

Ти зумієш домогтися успіху тільки в тому випадку, якщо зосередишся на харчуванні. У твоєму раціоні повинні бути збалансовані білки, вуглеводи, жири, вітаміни і мінеральні речовини. Ми те, що ми їмо, а наш зовнішній вигляд залежить тільки від нашої мотивації і бажання.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999