3 сезонних продукти, про користь яких ти не знала

В Україні зростають коренеплоди, які зміцнюють імунітет та забезпечують красу й здоров'я волоссю та шкірі

Дайкон © depositphotos

Зима зазвичай вичавлює всі соки - імунітет слабшає, застуди чіпляються одна за одною, а про стан шкіри, волосся і нігтів навіть говорити не хочеться.

Організму мало сонячного світла, вітаміни і мікроелементи засвоюються погано, а тому їх потрібно шукати в сезонних продуктах.

Ми звикли нарікати на те, що в Україні не росте нічого вітамінного, і купувати заморські плоди. Як виявилося, у вітчизняних овочах і фруктах користі не менше, ніж у імпортних, просто ти, швидше за все, навіть не замислювалася про корисність  деяких з них.

Ми розповімо тобі про три коренеплоди, що позитивно впливають на організм. До речі, всі вони вирощуються в Україні.

3 сезонних продукти, про користь яких ти не знала
Дайкон © depositphotos

 

  1. Дайкон

Дайкон прийшов до нас з Азії - в японській і китайській кухнях він дуже популярний. Тому цей коренеплід добре поєднується з морепродуктами і рибою. Дайкон можна варити, смажити і тушити, вживаючи як гарнір. Також смачно приготувати салат з сирого кореня, заправити його можна сметаною.

Корисних властивостей у дайкона маса: він нормалізує сон, покращує самопочуття, підвищує імунітет. Цей коренеплід буде корисний вагітним і тим, хто планує вагітність, адже він багатий фолієвою кислотою. Також в дайконі містяться пектини, клітковина, вітаміни групи В, мідь, форсфор, кальцій і калій, які максимально корисні для організму.

І останнім вагомим аргументом на користь цього коренеплоду стане його низька калорійність - 20 ккал на 100 г продукту.

3 сезонних продукти, про користь яких ти не знала
© depositphotos

 

  1. Топінамбур

Топінамбур нескладно знайти на ринку в зимовий період - він недорогий, але дуже корисний і смачний. Цей коренеплід володіє унікальною здатністю виводити з організму важкі метали. Жоден інший продукт не здатний на таке. Також топінамбур дуже корисний людям, страждаючим діабетом - у ньому міститься рекордна кількість інсуліну. До всього іншого коренеплід володіє пробіотичним властивостями: сприяє зростанню корисної мікрофлори кишечника.

Їсти топінамбур можна у відвареному і сирому вигляді. Його не обов'язково чистити - достатньо буде поскоблити шкірку щіткою під проточною водою. Любителі коренеплодів нехай гризуть його цілим, як моркву, а ті, хто хочуть що-небудь приготувати, можуть зробити салат з часником і кропом, натерши топінамбур на крупній терці і заправивши яблучним оцтом.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Редька
Редька © shutterstock

  1. Редька

І хоч саме слово "редька" звучить дуже по-українськи, справжня батьківщина коренеплоду - Єгипет. Там з неї виготовляли рослинну олію.

Редька прекрасно бореться з застудою, завдяки корисним речовинам у своєму складі - вона надає бактерицидні властивості і живить організм натрієм, калієм, кальцієм, фосфором і залізом. Сік редьки показаний при кашлі і нежиті.

Корінь редьки їдять як в сирому, так і у відвареному вигляді, її додають у закуски: салати, борщі, супи, овочеві та м'ясні страви. З сирої редьки можна приготувати салат, додавши до неї огірок, м'яту, кріп і соняшникову олію.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А ти любиш корнеплоди?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net