Плюшки з цукром: готуємо дріжджові булочки

Читай на tochka.net простий і швидкий рецепт плюшок з цукром із дріжджового тіста.

Така випічка виходить дуже смачною, рум'яною та ароматною. Рука так і тягнеться за добавкою. Булочки з цукром чудово підходять для ранкового чаювання, також їх можна брати з собою у вигляді перекусу.

При бажанні плюшки з цукром можна також посипати маком, корицею, горішками, кунжутом - все залежить від твоїх уподобань.

Плюшки із дріжджового тіста - інгредієнти:

для тіста:

500 мл молока,
1 яйце,
150 г вершкового масла,
1 кг борошна,
50 г дріжджів,
2 ст. ложки цукру,
10 г ванільного цукру,
щіпка солі.

для посипання і змазування:

1 яйце,
2 ст. ложки цукру,
мелена кориця на смак,
мак за смаком.

Дріжджові плюшки - рецепт приготування:

Дріжджі розпусти в 1 ч ложці цукру, перемішай і почекай, щоб вони стали рідкими. Додай тепле (не гаряче) молоко і, помішуючи, поступово всип приблизно 1/3 частину просіяного борошна. Постав опару в тепле місце на 15-20 хвилин, щоб вона підійшла.
Додай у тісто для булочок решту цукру, ванільний цукор, сіль, м'яке вершкове масло і поступово всип просіяне борошно. Заміси однорідне гладке тісто. Накрий його серветкою і знову постав у тепле місце на 15-20 хвилин.
Готове тісто обімни. Відокрем від нього невеликі шматочки, сформуй із них кульки, а потім кожен розкачай у коржик. Коржик згорни рулетиком, склади навпіл, зроби посередині надріз і виверни у формі плюшки.
Виклади булочки на застелене пергаментом і змащене маслом деко і залиш на розстоювання на 10-15 хвилин. Потім змасти поверхню збитим яйцем, посип булочки цукром і при бажанні - на вибір меленою корицею або маком.
Відправляй деко у розігріту до 200°С духовку. Плюшки з цукром із дріжджового тіста будуть готові через 20-25 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт листкових рогаликів з маком:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net