Домашнє морозиво: ТОП-5 спокусливих рецептів для спекотного літа (фото)

Дізнайся, як зробити домашнє морозиво і заморожений сік

© Depositphotos

Як зробити морозиво в домашніх умовах? Спекотного літа так і хочеться охолодитися чимось приємно прохолодним. Ось тут і прийде на допомогу домашнє морозиво або заморожений сік. Адже поле для експериментів просто необмежено - літо, сонце, спека, фрукти і ягоди!

Ти легко впораєшся з цими десертами, прочитавши корисні поради та смачні рецепти від tochka.net про те, як зробити домашнє морозиво. У домашніх умовах морозиво виходить мало того, що смачнішим за магазинне, так і ще набагато кориснішим і безпечнішим. Адже ти можеш сама контролювати, які продукти і в якій кількості будеш використовувати.


Домашнє морозиво - загальні рекомендації:

  • Не біда, якщо у тебе немає спеціального кухонного гаджета для приготування домашнього морозива. Ти можеш обійтися і без морозивниці, приготувавши цей десерт власноруч. Головне - дотримуватися технології, вибирати натуральні, якісні та свіжі продукти, краще домашні, а також не забувати періодично перемішувати морозиво, що застигає в морозилці, щоб воно вийшло більш однорідним і смачним.
  • Крім того врахуй, що домашнє морозиво не містить консервантів, тому його потрібно з'їсти в короткі терміни - 2-3 дні. Не варто повторно заморожувати ці ласощі, тому що морозиво при цьому втрачає свій смак і якість.
  • Щоб домашнє морозиво легше витягувалися зі стаканчиків і формочок, занур їх на 1-2 секунди в гарячу воду.
  • До речі, у трохи підталому домашньому молочному морозиві смакова палітра відчуватиметься набагато яскравіше. Тому перед подачею потримай морозиво при кімнатній температурі 5-7 хвилин.
  • Як прикрасити домашнє морозиво і заморожені соки перед подачею? Листочки м'яти, свіжі ягідки і часточки фруктів, варення, тертий шоколад, кокосова стружка - все, що підкаже твоя фантазія і побажає розпалена душа!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:


Як зробити морозиво в домашніх умовах: рецепт апельсинового пломбіру

Морозиво
Домашнє морозиво з апельсином   © Depositphotos

Апельсин - просто-таки універсальний фрукт, який має чудовий вигляд у десертах, випічці, лимонаді, коктейлях і навіть морозиві. В цьому ти можеш переконатися сама, приготувавши домашнє морозиво пломбір з цим яскравим рудим цитрусом.

Інгредієнти:

  • 3 апельсина,
  • 500 г жирних вершків,
  • 100 г цукрової пудри,
  • 10 г ванільного цукру,

Приготування:

  1. Апельсини очисти від шкірки, зерняток і білих плівок. Подрібни блендером апельсинову м'якоть до стану пюре.
  2. З'єднай охолоджені вершки, цукрову пудру і ванільний цукор і збий міксером протягом 5 хвилин до пишної щільної піни.
  3. Додай у вершкову масу апельсинове пюре і знову збий до однорідності.
  4. Поклади масу в пластиковий контейнер і постав у морозилку на 1-2 години, періодично перемішуючи і розбиваючи кристалики льоду, що утворювались у морозиві.
  5. Потім розклади домашнє морозиво по формах і залиш до повного замерзання.

Ананасове морозиво в домашніх умовах: рецепт з йогуртом

Морозиво
  Домашнє морозиво з лимоном і ананасом © Depositphotos

Освіжаюче, освіжаюче і ще раз освіжаюче! Ось що можна сказати про цей рецепт домашнього морозива з екзотичними фруктами і м'ятою. Насичений смак ананаса з легким цитрусовим ароматом доповнений незмінно освіжаючою і холодною м'ятою.

Інгредієнти:

  • 500 г м'якоті ананаса,
  • 0,5 лимона,
  • 300 мл натурального йогурту,
  • 4 ст. ложки меду,
  • листочки м'яти.

Приготування:

  1. Перед тим як зробити домашнє морозиво з м'ятою, її потрібно підготувати. Подрібни листочки м'яти, з'єднай їх із медом і гарненько розітри.
  2. Ананас подрібни в блендері, додай лимонний сік, йогурт, м'яту і гарненько збий до однорідної маси.
  3. Виклади фруктову масу в контейнер і відправ у морозилку приблизно на 2 години, періодично дістаючи і перемішуючи.
  4. Коли маса почне густіти, переклади її в формочки і залиш до повного замерзання в морозилці ще на 1 годину.
  5. Після того, як домашнє ананасове морозиво застигне, дістань його із формочок і подавай.

Домашнє морозиво: рецепт замороженого соку з ківі

Морозиво
Домашнє морозиво з ківі   © Depositphotos

Наступне морозиво в домашніх умовах приготуємо з ківі. Такий десерт не тільки яскравий зелений і нарядний, як саме літо, але ще і з приємною консистенцією і ніжною кислинкою. Це морозиво чудово втамовує спрагу і піднімає настрій навіть похмурого дня. До речі, ти можеш зробити такий же заморожений сік із полуниці, малини, апельсина та інших ягід і фруктів на свій смак.

Інгредієнти:

  • 5 ківі,
  • цукор за смаком,
  • 10 г ванільного цукру.

Приготування:

  1. Стиглі плоди ківі очисти від шкірки і гарненько розімни виделкою.
  2. Додай звичайний і ванільний цукор за смаком і перемішай до консистенції пюре.
  3. Виклади пюре з ківі у формочки. Для прикраси можна на дно помістити ціленькі тонкі скибочки ківі.
  4. Встав у формочки дерев'яні палички і відправляй у холодильник для заморозки приблизно на 2-3 години.
  5. Після того, як пюре затвердіє, дістань заморожений сік із формочок і відразу ж подавай.

П'яний заморожений сік: морозиво з полуницею, малиною та ігристим вином

Морозиво
Домашнє морозиво з ягодами © Depositphotos

Як щодо алкогольного морозива? Мало хто встоїть на ногах в прямому і переносному сенсі слова перед спокусливим поєднанням ягідного міксу з полуницею, малиною та ігристим вином. Але не переймайся, в такому домашньому морозиві мало що залишиться від алкоголю, хіба що п'янкий аромат.

Інгредієнти:

  • 300 г полуниці,
  • 200 г малини,
  • 2 ст. ложки цукру,
  • 250 мл ігристого вина,
  • 50 мл води.

Приготування:

  1. Очищену полуницю і малину подрібни в блендері і проціди через сито, щоб позбутися зернят. Додай цукор і збий до однорідної маси.
  2. Додай воду та ігристе вино, знову швидко перемішай, щоб вино не встигло сильно вивітритися.
  3. Виклади ягідну масу у формочки і помісти в морозилку на 2-3 години.
  4. Періодично перемішуй заморожений малиново-полуничний сік, а на останньому етапі встав дерев'яні палички і залиш до повного заморожування.
  5. Після того, як заморожений сік із полуниці і малини з вином затвердіє, дістань його із формочок і відразу ж подавай.

Як зробити заморожений сік із чорниці з віскі

Морозиво
  Домашнє морозиво з чорницею   © Depositphotos

Продовжуючи алкогольну тему літніх десертів, цього разу пропонуємо поекспериментувати з чорничним замороженим соком, рецепт якого включає віскі. Це не менш смачненько, освіжаюче і весело. Спробуй!

Інгредієнти:

  • 300 г чорниці,
  • 0,5 лимона,
  • 2-3 ст. ложки цукру,
  • 75 мл віскі,
  • 200 мл води,

Приготування:

  1. Чорницю збий у блендері до стану пюре. При бажанні проціди, щоб позбутися шкірки і кісточок.
  2. Цукор розчини у воді.
  3. Влий у чорничну масу цукровий сироп, додай лимонний сік, віскі і перемішай.
  4. Помісти ягідну масу у формочки, встав дерев'яні палички і відправ у морозилку на 2-3 години.
  5. Після того, як заморожений сік із чорниці з віскі затвердіє, дістань його із формочок і відразу ж подавай.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт домашнього морозива:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А ти вмієш робити морозиво в домашніх умовах чи віддаєш перевагу покупному?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

десерт алкоголь полуниці літо морозиво Сахар спека апельсин прохолода сік ківі лимон малина черника ананас мороженое дома морозиво в домашніх умовах Мороженое вкусно легко диетически ягоды сорбет заморожений сік домашнє морозиво більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (2)

символів 999
  • теребонька 1 місяць тому

    прикольно

    Прокоментувати Мені подобається
  • Анна 2 місяці тому

    Я просто обожаю мороженое. Никогда не делала мороженое в домашних условиях, но очень хочу попробовать. Завтра сделаю и порадую мужа мороженом с разными вкусами. Спасибо за полезные рецепты.

    Прокоментувати Мені подобається

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net