Салат із квасолі, кальмарів і молодої картоплі

Рецепти з молодої картоплі: спробуй теплий салат зі спаржевою квасолею і морепродуктами

Салат із квасолі, кальмарів і молодої картоплі © Depositphotos

Встигни насолодитися різноманітними стравами з молодої картоплі, поки вона ще не "постаріла". Саме в цей період молода картопелька володіє специфічним ароматом, солодкуватим смаком, легкої олійністю і крихкою структурою, що можна з успіхом використовувати в численних рецептах.

Наприклад, в салаті зі спаржевої квасолею і морепродуктами, який пропонує твоїй увазі tochka.net.

Незважаючи на цілковиту різноманітність інгредієнтів у цьому салатику, вони чудово гармонують і доповнюють одне одного, створюючи цікавий смак і нарядний зовнішній вигляд.

Салат із квасолі, кальмарів і молодої картоплі - інгредієнти:

  • 300 г кальмарів,
  • 300 г молодої картоплі,
  • 200 г спаржевої квасолі,
  • 1 цибулина,
  • 2 зубки часнику,
  • 1 пучок зелені (кріп, петрушка, рукола),
  • 3 ст. ложки оливкової олії,
  • 0,5 ч. ложки винного оцту,
  • 0,5 ч. ложки цукру,
  • 1 лавровий лист,
  • суміш мелених перців за смаком,
  • сіль за смаком.

Салат із квасолі, кальмарів і молодої картоплі - приготування:

  1. Молоду картоплю почисти, гарненько помий і відвари в підсоленій воді з лавровим листом до готовності. Злий воду і остуди.
  2. Спаржеву квасолю також відвари в підсоленій воді 5-7 хвилин, злий воду і не надто дрібно поріж.
  3. Кальмари розморозь, очисти від плівок і поріж тонкими кільцями.
  4. Цибулю також поріж тонкими кільцями. Подрібни зелень. Часник пропусти через часничницю.
  5. Цибулю посип цукром, скропи винним оцтом і оливковою олією і залиш настоятися.
  6. На сковороді в розігрітій оливковій олії обсмаж по черзі кальмари, а потім молоду картоплю з усіх боків до рум'яної скоринки. Трохи остуди.
  7. Виклади в салатницю обсмажену молоду картоплю, спаржеву квасолю, кальмари, зелень, часник і цибулю. Посоли, поперчи за смаком, полий цибульною заправкою і акуратно перемішай.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт картопляного салату зі шпротами:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Чи сподобався тобі салат із квасолі з молодою картоплею і кальмарами за запропонованим рецептом?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

морепродукти салат квасоля кальмары страви з квасолі молодой картофель спаржева квасоля блюда из кальмаров страви з молодої картоплі молодая картошка салат із квасолі більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net